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健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。
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9 k. b4 V- R. s 1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者: q5 p: e! e- t( j# T5 ~! m1 v
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此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
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) G2 h$ b7 }, I 2.消化不良者:8 z" P6 L1 f4 g; e
! K( q9 ~6 P1 O- E5 B: b$ [ 花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。# T |/ u0 n& n; U9 n! J# A1 s' X
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! d7 ~ j) m, m F, K% ]
" L- ?( B! o1 e' m5 A; e& P$ Q 3.高脂蛋白血症患者:
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4 F; E+ b( [, R/ l 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。5 Q4 O( h8 R0 r+ i( q8 H5 I
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4.想减肥的人:7 s& G0 v+ Z4 }. s: n- U
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花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。: {/ j, u/ o% a) N4 V
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5.体寒便溏者:
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花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。: t" |- v- ^' x) x
) P8 b' d' P& P" Z ~* s: c& ]2 ^ w 6.糖尿病患者:
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糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。5 A& s# G: J! D, h9 J2 J
% @$ |! e# |7 i5 \% L$ o 7.痛风患者:1 K! X% H. D* m, U
* L7 c6 [6 D4 _, h1 b2 B. c1 R 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。 V" t j" q# c; r; y
2 v8 M7 l/ b# `7 J1 ] 8.跌打淤肿者:8 v/ n% R& X* D* f3 V2 w" X/ B6 J
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花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
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9.胆囊切除者:
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胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
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