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春节一到,人们更容易感到疲乏,甚至一睡醒就想睡觉,孕妈更是深有其感。那么,孕妈如何通过饮食调节来解决春困的烦恼呢?
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; u& _ E3 u7 k饮食四注意教你解春困:. a0 K" t3 z9 z9 j
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一、早餐要摄取较多的热量. U6 W. z1 { c; _0 `0 I$ U
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养成每天早餐摄取大部分热量食物的习惯,以便供给人体充足的热量,理想的饮食安排是:早餐的摄入热量最多,中餐次之,晚餐最少。
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5 e1 R% V1 p' t6 h! ^. |4 b. l二、饮食要清淡
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油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫现象,表现为体温,血糖降低,情绪低落,工作效率下降,所以春季易清淡适口。& z/ f7 ~' ]0 S6 e9 z& f
- V4 _! x2 a6 X. |三、摄取足够的蛋白质/ q3 b' m0 O# A* R
5 v. v; p- r. S蛋白质是由各种氨基酸构成的,其中酷氨酸是大脑产生警觉的化学物质的主要成分,所以从瘦肉,鸡,鱼和胝脂奶制品中摄取的蛋白,有助于提高人的精力。6 S' N+ F. I& j2 R
2 T$ K3 Y, V' B# Q$ S& w, h3 X四、常吃水果和饮果汁2 ^! ^5 a4 G- O. _) {+ |8 v+ o$ }
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水果中含有丰富的钾,它是帮助维持细胞水分的主要矿物质之一。钾的缺乏会使人感到软弱地无力,也会影响注意力的集中,葡萄干,桔子,香蕉,苹果中都富含这种矿物质。$ A; ?) _( d) w( ?
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四款春困祛湿益身汤:3 `, I7 C% T4 k, c0 y) y+ m2 }2 x6 w
* I# U3 z- C; R2 ]; y& Q, f●绵茵陈蛇舌草煲鲫鱼
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/ A' j0 k) \. F( V功效:清肝热、祛湿困。
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* \2 M0 f1 O' D: c7 R材料:绵茵陈20克、蛇舌草20克、鲫鱼1条(约400—500克)、猪瘦肉100克、蜜枣2个、生姜3片。) P! S4 G) u, L; K( {8 P! h! I, X
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绵茵陈性平、微寒、味苦,有清热利湿、去黄疸和降血脂、降血压的作用,白蛇舌草性凉,味甘、淡,具有清热散瘀、消痈解毒的功效,鲫鱼能和胃肠、通阴利水、温中下气。配伍开胃益脾的蜜枣,使其既不寒凉峻利又祛湿健脾。
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2 d/ S( M# y0 V( u/ n P$ W烹制:各药物浸泡、洗净并蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐、油便可。为3—4人量。! q; Z7 u4 K" L) H
●鲜土茯苓煲猪月展
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1 Z! t+ @* t6 S- J功效:祛湿健脾。 n( J2 n8 ], g: o9 W1 L
& g! w7 W k! r材料:新鲜土茯苓250克、猪月展肉500克、生姜3片。% B5 c; \+ V, S- k" D
1 L U' l3 Y/ Q; w& G干品的土茯苓煲龟等已为人所知,采用鲜土茯苓煲猪月展,其气味更鲜美醇和可口。鲜土茯苓性平,味甘、淡,具利水渗湿、健脾调中之功,如《本草纲目》说它能“健脾胃、强筋骨、祛风湿,利关节,止泄泻”。
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烹制:鲜土茯苓洗净。切片;猪月展洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,下盐即可。为3—4人量。
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! m% b6 w$ \, d3 s( K# C●木棉花炖水蛇
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功效:祛湿毒、通经络。
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' z. ]4 F9 |5 w. X/ A- n- a材料:木棉花18克、圆肉15克、水蛇400克、猪瘦肉150克、生姜3片。5 i; I/ W' u" h* H" ^- o) T- ~
* o6 E5 X" V6 W: z4 c( c% k木棉花为祛湿药物,其性凉,味甘、淡,能清热、利湿、解毒、止血。水蛇能补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、养颜润肤。配伍益气生津、润肺健脾的蜜枣及补阴益髓的猪瘦肉,汤味更醇和可口。0 _# @$ e/ i8 h! W6 O# e; o, S
% c# w; x$ U3 P6 p2 V2 w烹制:木棉花、圆肉浸泡,洗净;水蛇、猪瘦肉洗净切段和块,置沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时即可,饮时下盐。为3—4人量。1 q! N+ V2 r4 w# E& }2 u3 l! j5 y: H
' B, q7 K( A' e Y7 j" t, R" [●川贝母海蜇皮猪瘦肉汤
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0 r( `0 B' n9 L9 @: }功效:去痰湿、止鼻鼾、消痰涎。
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# U+ ^/ K; j: _$ Y }材料:川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜3片。
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春湿困重时,平素鼻鼾声重的人此时更重;平素少鼻鼾声的人此时亦有。鼻鼾多因痰多或肥胖引起。川贝为有名的化痰止咳药,能清燥化痰、散结除热、润肺止咳,以其配伍海蜇皮煲猪瘦肉则有化痰涎、顺肺气、止鼻鼾的作用。6 q" m) W! e& d6 q4 m7 s
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烹制:川贝、海蜇皮分别洗净,稍浸泡,晾干;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加水1750毫升(7碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,下盐便可。为2—3人量。 |
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