正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
[导读]大暑已至,在一年中最热的时段,该如何调节饮食、调整作息、养护身体?" D8 {4 U; E$ o) E/ A- T
" o, p) f0 e5 w1 U! ^, U% ^0 ?1.最佳调味品——食醋. E% f) a" n5 R% ~
% k9 t, ^4 j* ]$ G高温天气下,人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲,用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食,或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜,能起到生津开胃的作用。而且醋性温,凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时,可以防止寒凉过度。此外,夏天是肠道传染病的高发季节,醋有一定的抑菌能力,在外用餐时配些醋吃,对肠道传染病有预防作用。0 Z8 Z% |5 W/ `5 W8 ~% T
. |+ @3 \ V- l( o5 b
2.最佳蔬菜——苦味菜+ [% H5 E# h" z* s; n- ~* h' p5 ~
$ e5 _, e) Q' X7 K6 x4 T: n# i2 G炎炎夏日,人体代谢旺盛,易产生“热毒”,表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等,可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等,凉拌或清炒皆可。研究表明,这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质,具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。周俭教授提醒,在烹调苦味蔬菜时,可以适当加些辣椒、蒜等,防止寒凉过度。* M. P; l7 @, K) a- c
3.最佳汤肴——番茄汤
* E7 b2 ?- F* F; f( l& E! m# O% ^2 A. b8 {! [5 G- o) O& l4 j; g
番茄含有丰富的维生素C,可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效,烹调加热可以破坏番茄的细胞壁,使番茄红素更容易被释放出来,也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里,喝一碗番茄汤,既生津止渴,又开胃消食,对夏日养生大有裨益。# [+ ], j* d9 d7 r. B* W% u1 e
. f2 G! Y/ U1 V2 x) t4.最佳肉食——鸭肉 G, Z+ r, {" \; K
1 Q# w2 K$ j0 E4 d; c6 b# D$ K- d
民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看,鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载:鸭肉“主大补虚劳,最消毒热”,适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪,富含维生素E及微量元素。周俭教授建议,煮鸭肉粥、清炖鸭肉等,都能起到很好的滋补效果。. k# p, T+ G6 b
. @& K$ D7 V! `- M8 Z5.最佳饮料——热茶; i B* {5 C2 x
0 S3 ]9 q H0 q$ h
说到消暑解渴,大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为,冷饮虽能解一时之热,却过于寒凉,易伤脾伤胃。事实上,对抗暑热,不妨泡杯热茶,既对身体有保健功效,又能促进汗腺分泌,帮助身体散发热量、降低体温,我国古时就有“热茶最解暑”的说法。
9 X( U" T" X3 @ ^3 U8 L) p; x* h6 B5 ~: J3 C# h$ t
6.最佳营养素——维生素E3 X) G) S. f1 J5 L: i- z
l1 P4 s* }, s# ^/ ^2 N
德国科学家研究表明,人们在夏天会遇到三大危险,即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害,而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等,在夏日饮食中应适量补充。# ]- C3 g: _2 `) j) L& E$ ]8 m
7.最佳运动——游泳8 K+ r) o$ l6 n& |
2 W3 p- {5 R( N: U. B/ T* \4 a游泳不但能强身健体、雕塑身材,还能消暑纳凉,是夏季运动的首选。与陆上运动相比,游泳还能避免过度出汗。
9 ]& X; T6 Y# c' ~# u( c& ]2 Q; A/ B# N
8.最佳服色——红色- g# j" U: o) l
: d8 z1 P$ y, M5 @+ b& |! W8 _
我们通常认为,夏天穿浅色系的衣服要比深色衣服凉快而且防晒,其实颜色鲜艳的衣服防紫外线效果最好。有研究显示,红色可见光波最长,能够大量吸收紫外线,保护皮肤不受伤害。因此在选购夏季衣物时,最好选择色彩鲜艳、质地柔软、款式宽松的,以达到最佳的防晒祛暑效果。
$ a2 a4 K0 u" H3 L/ q2 F
5 ^; O& `0 Z) |$ k$ W$ N* R/ J9.最佳降温设施——扇子4 O0 |) M2 x2 v7 G' r X1 V
8 k# I! v! n5 ^4 z! Y5 v: K如今,无论是家里还是办公场所,空调的使用越来越多。但长时间处于空调环境中,人体对温度的自我调节功能会减弱,女性还容易出现腹痛或痛经等症状。密闭的空调房里,空气中负离子数目会减少,容易引发头晕、疲劳倦怠、心慌、胸闷等症状。因此,在不太热的傍晚或夜间,最好关上空调,拿起扇子,用最原始、最古老的方法解暑降温,恢复身体的自我调节功能。. ?1 |4 m3 y7 C6 i9 T5 |
3 J" V8 D2 c! t; P$ E" ?
10.最佳保健措施——定时起睡 P. Q, O4 g I7 |9 s
! j6 r, X! _! P& M1 f
夏天夜晚相对凉爽,人们的夜生活也就相应增多,尤其是年轻人喜欢吃夜宵、熬夜看球赛等,夜晚过得有声有色,到了白天却昏昏沉沉,对身体伤害很大。夏季昼长夜短,可以适当晚些入睡,但一定要保证睡眠时间。夏日的午后,也应该小睡片刻,以消除疲劳,恢复精力。 |
|