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夏天适合吃的3大祛暑清热食物

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发表于 2012-6-18 00:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
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导读:夏天天气炎热,容易中暑、烦躁,那么夏天吃什么可以祛暑清热呢?中医为大家推荐了三款祛暑清热食物,在夏天多吃这些食物,可帮您清热解毒、止咳生津、利尿消肿,有效防治中暑。" \5 e: Q0 e) K  u$ ?

! \  G0 p0 A, e8 r& Q5 t8 c
8 z6 o6 M+ U$ L% w6 L: v" [, X5 R
) v. Z. a) d7 m' ^( E  N3 {- O; W夏天适合吃的3大祛暑清热食物
" D9 o* C4 h/ m# n$ M, c
: g' _- w8 m0 i' z6 D1、黄瓜) _% Y* P6 E% M6 a$ p5 u! @- @
3 n6 E. J: @! M, |2 ?& v
关键词:清热利尿2 l; U' Q* d/ Q& K& o! X
2 T4 F, R" o& \; v
黄瓜性凉味甘,起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴。”! Y* X  x7 L+ d4 a2 b9 }' c' H' a

3 M* P" y. ]! ]5 H4 A黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃,故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下,以免久煮颜色变黄破坏养分。
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 楼主| 发表于 2012-6-18 00:53 | 显示全部楼层
2、丝瓜
- y5 C# z  q& P/ o8 d4 i
  a  z& [, ?* r, O! [! g1 _, @& Q0 D关键词:祛暑清火3 ~9 x& A4 b7 c) x: L) F0 D
/ o. i+ N/ Y. L2 ~1 f- j6 [
丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分。' ]. o" X# P& P) D* P! s9 y

( ?4 R- l$ s# |2 l- {+ }8 [丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高,它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效。丝瓜全株可入药。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣。
1 P2 @$ H( m/ t1 W" R2 ?4 z) b) ^1 K/ X
丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效。
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 楼主| 发表于 2012-6-18 00:54 | 显示全部楼层
3、芥蓝4 Q" A. s9 {7 b- A" E

% ?& ?6 e0 s2 p* Z1 C5 C& G" J关键词:利水化痰$ w; b) [: B7 l6 y
& H7 G9 X8 T, L$ R: X3 K6 a
芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久,属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。
* p( i0 }/ l) W0 q6 A* K2 |8 D
8 e0 J; \' {1 X因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧,苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响”。
; f+ n5 G$ C: q- m. J& k# e4 m' Q; M+ d  h0 Y2 ?/ r/ v* [  |
芥蓝的营养价值十分丰富,胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用。
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