正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。
6 N( u/ y: U3 O1 V. s7 p( V/ O& Z4 {- T5 U5 w3 R
对于夏天消暑最佳食材,当数瓜类最适宜了,例如冬瓜、笋瓜等,配合中药材如白扁豆、扁豆花,不但能袪湿解暑,更能补脾开胃以消暑热。其中味甘性寒的冬瓜,有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效。如在暑热或感冒期间进食冬瓜,可带来解热治疗的作用。由于冬瓜性偏凉,属虚寒人士者,应尽量避免进食。除此之外还有藕也可以起到清热解暑的作用。
+ ?/ g9 i, R) v) }5 v a& p# P
# {6 j- g2 E" V. S 莲藕具有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效,是夏季良好的消暑清热食物。莲藕还能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用。夏季过多的流汗会造成钾离子流失增多,使人产生倦怠,甚至吃不下东西,而苹果富含钾、苹果酸等,能有效缓解疲劳,同时对于食入盐分过多的人,常吃苹果还可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用。芹菜清热解毒、利水消肿,能改善水肿、小便热涩不利等症状。豆浆包含了黄豆几乎所有的营养,夏饮豆浆,可消热防暑、生津解渴。" r5 F/ C9 p" C0 \# p
- i0 W6 m& c2 A) R 专业人士向您介绍几种藕的作法:
5 }7 l2 v% [: i. y6 N* @9 r8 y$ t1 u/ ]" S
材料:面包片1片,西芹100克,莲藕、苹果、虾仁各50克,豆浆200毫升
( m' k& b, U% S# }, i5 s+ ^) I6 [
0 x# @" k7 R2 j; G: r 做法:
% [5 R: _' p7 H
; |2 |6 F8 u8 ?! u 1、西芹、莲藕洗净入沸水锅中焯透,捞出沥干水分切丁;* ]' Q( I4 Y e2 W: v; Q( l
: h2 ]7 N3 z! }0 D7 M% T: ~
2、苹果洗净,去蒂除核切丁;虾仁洗净煮熟。
8 {- {: l: t2 P7 ` d5 h6 {( G; p& |! n8 J
3、取盘,放入西芹丁、藕丁、苹果丁、熟虾仁,加沙拉酱拌匀即可。
4 l8 |+ v7 g! G1 d0 s% [% @0 C2 K+ \% z1 D. M$ s5 m6 ^* n$ d
4、豆浆、面包片放入微波炉略微加热即可。
. \1 n. `: Z% Z8 M/ a
" ?! ?$ l2 V; n# W4 t* K 凉拌藕丝做法:嫩藕切丝,沸水焯过,捞起沥干,用盐、糖、白醋、味精拌和。5 S$ O# w5 \2 x8 h9 l
' k7 ~$ w3 `1 @9 k 特点:色泽淡雅,吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖,可当茶喝,也有滋补作用。 |
|