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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。# M) v7 g0 }9 _6 {
1.派
3 {0 R/ G" N9 q3 Y) W; v 不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。' ?$ M5 P3 X9 `9 k( h9 S4 N
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。4 @+ W0 g3 }8 Z6 k4 o3 n
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
# t L5 @2 V) r$ h0 o% U 2.薯片; { t! h5 s: |- I9 G {
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;* R! u; A; O7 |+ Q. h' T/ ^
薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
2 b. g! P Y6 Q% y( y# v 油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。5 P w. ?5 r/ r* m9 R
3.果冻
7 R4 u2 `$ z7 a0 E3 I* k 又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。/ V- d5 K; O1 t& y& \
有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。% J/ o* f9 P) ?( N
4.火腿肠. V# V5 l Y6 N& c% F. g) ?
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
+ s/ q+ U& B* E* L( X( P5 B 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!
2 t b* z6 m' n. N 5.油炸酥类零食- w' ]( g, z( Y2 _4 P
如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。
7 h- W2 \% o" Q1 o& z5 E8 O 这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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