想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。
; U1 R" M0 a% D. s: r) O
. d+ ~4 D! H+ ]# p/ C

- o/ w" i) p0 J1 I  S) S0 @& i想吃老酸奶 不妨自己动动手

自制老酸奶做法
& Y" |& n1 ~4 @: V" Z) S
1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

) x# P; @* \3 r4 l2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
: L5 `3 g  i1 g" G  d' f
2 @, V, b* w/ h; O; O2 u3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。

# j0 o; _3 C0 R7 `) k2 n4、原味有营养的老酸奶制成了。

# e7 K1 P, G2 P注意事项

& o1 Q! `9 k' R; w1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。

2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
' {% l7 L2 o0 g8 V
3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。

4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。
' Z8 F- e$ A; _2 V
8 Y) i! ~, @7 b5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。