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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html& m- z& l! C. {8 _8 O" i9 [; J6 d
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.; M/ S1 [ c- o& n' k6 }1 L- j
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.% I Z9 K+ n) C
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.# Y' d# Q5 g; B: H: Q. a* [! A
! Q" n) Z3 R# d下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.7 o% K/ U0 @; z: b
: u5 U% A. c* k' U+ Q0 N他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.
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1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.) ~2 S/ A+ X8 |; | P* ], C
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次.
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: \; S7 A p& b, V4 |3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.4 [, T5 `- M7 k- S" g
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高.) f0 o6 X! w! X1 l. Z: Q7 H
' [+ o! _" |% C- c6 _' G5 W4 W5. 素食者有着最低的乳房癌.鱼素者其次5 w! E3 G* {0 H% D
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.. p9 H7 v- H) G$ T5 n
) v6 O! L! f( D把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.% s2 v. m1 C) ]. f' J: Z
' T+ k! G$ V k具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》.
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( L9 |4 S& C: }. A1 Y- Z他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.
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他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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: W( }% l" F+ A下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.& _& S; ?' ?1 h' P
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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发表于 2012-2-5 15:04
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