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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖)5 f' v% E. Z* L7 F8 \5 Y. Z4 n
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国
/ p8 O" H( H/ G1 ^5 B3 }1 s2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大
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" n% y, s$ s% f9 H% G$ z/ J
% R# B: _( j' ]) k6 O 美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。5 }% J6 _. o5 p1 |4 U
农药最多:苹果。
: u# m9 f+ d% q' D 在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。. m8 Q% s1 Q+ f: k; T5 y/ ~
排名第二:芹菜。
5 O8 N* y: G' l8 X0 K. N6 g& J% n 排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。. c9 Z0 ]" q; X# F4 D
农药种类最多:
! @" ]6 T# }$ w4 z) p 农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。; r, W: P' o8 ]7 c9 d' ~5 P( D9 V
农残最多的和最少的果蔬7 G9 [& a6 y" m* m/ D
最多的:$ G& h9 i2 J, F( ]- V1 m3 e! l
农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。/ [/ |3 V" Q. y1 L$ V$ u
最少的:2 @; x4 m9 S; T; e( y
与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
' ?7 M4 _9 ^9 M* A1 O, i$ {吃了农药果蔬对身体的危害
! t7 g- U! D1 l1 J$ _: S" b- c( b 为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
`" O9 S% d J) q 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
* y. a# O. d W( g. `+ h9 Z/ S; s农药这么多还要不要吃果蔬?
. q+ o a( T" }3 k H V 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。
9 W! o# y0 V, Z% ? 但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 ) a' ^1 d" k Q0 J8 r
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