正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
果汁及果汁饮料是一种以水果或其浓缩原浆为原料,经过预处理、榨汁、调配、杀菌、无菌罐装或者热罐装的可以直接饮用的果、蔬汁及其饮料产品,不包括果汁含量小于5%的果味饮料 。 ◆ 按果汁含量分类
" Z* v' i8 r1 I; F4 U. j【原果汁】 又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加其他辅助物,有天然果品的香气、滋味,同时最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分。
1 ^6 l2 I# f8 x: x& \0 p【浓缩果汁】 在原果汁的基础上去掉原水分,饮用时可以添加适量水还原为原果汁。" r. p9 B4 b( W6 L
【果汁饮料】 是指在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品,其果汁含量一般不低于10%,这也是目前市场上比较常见的品种。
. W. A4 R+ d I) d7 y( q) e/ O1 X6 Z7 c◆ 按形态分类
3 y- g0 x0 J: _5 L) ~【澄清果汁】 —— 澄清透明,如苹果汁 【混浊果汁】 —— 均匀混浊,如橙汁
$ o2 v! H5 B7 L9 F/ B. T3 _ # K. j. _$ g5 A
果汁不仅让宝宝大饱口福,还能为身体健康提供必不可少的营养素,如果糖、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素等,当然,饮用时要注意适量以及科学的饮用方法。 ◆ 提高宝宝机体免疫力 ◆ 有助于清除宝宝体内有害物质,改善新陈代谢
- z; d( l% P7 S; z3 a2 S◆ 果汁中含有大量果胶及天然矿物质,能增进宝宝的食欲 ◆ 使宝宝的皮肤更加娇嫩可人4 {5 v7 o% X* ?) `3 v* q; b
◆ 有益于宝宝的血管和神经系统发育与保健 ◆ 消除紧张感,保持神清气爽有活力
0 q) g0 y5 ^1 ^◆ 长期喝果汁可使消化系统、泌尿系统和呼吸系统患癌症几率降低一半
$ S% _- |/ o, U! q5 Q4 t1 |$ V . m6 T M) ]1 F$ W( v1 O
$ q# h; { R4 N" y% Z
. G9 ^+ i G1 }# h, Q) H+ g 1 ]7 r: k# Z e. a
& r2 s% R- t3 Z) X- ^◆ 降低食欲 经常大量饮用水果汁,会降低婴幼儿的食欲,使他们对食物失去应有的兴趣,这样就难以获取充足的营养和热量,导致营养不良,进而影响正常的生长发育。
! M9 `% M5 N ~) Q# B◆ 造成腹泻 果汁饮料中含有过量果糖、山梨酸等难以消化的成分,长期摄入过多,容易慢性腹泻,造成营养流失。 小儿腹泻多果汁惹的祸 ; g+ R. A" ?1 X& W
◆ 影响铜的吸收 果汁中含丰富果糖,过量果糖会影响身体对铜的吸收。小儿缺铜给日后患冠心病留下隐患。铜还是机体中许多酶类的组成部分,它参与体内铁的代谢,因此缺铜也会造成贫血。 $ ]8 p4 n, X! T. h2 w4 r' N
◆ 导致缺钙 果汁中含有枸橼酸,当它进入人体后与钙离子结合成枸橼酸钙,不易释出,使血钙浓度降低,引起多汗、情绪不稳,甚至骨骼畸形等缺钙症状。 : t# X" a5 g# }
◆ 人工色素 果汁中的人工色素对人体有一定负面影响。过量色素体内积蓄不仅是小儿多动症的原因之一,而且干扰多种酶的功能,使蛋白质、脂肪和糖的代谢发生障碍,从而影响生长发育。
$ Q( }& Y$ O8 B/ b2 X2 h! r+ x◆ 膳食纤维缺乏 果汁在制备过程中,损失了一些营养素,特别是膳食纤维。每天大量饮用果汁,并以果汁替代蔬菜和水果,可能造成人体缺乏膳食纤维。 0 @5 v3 J) n! T& Q) u* a& _
◆ 损伤牙齿 过量喝果汁饮料,可能会严重侵蚀到牙齿的珐琅质,使牙釉质中的钙和磷溶出。 |
|