孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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　　材料

　　鲜虾……300g
/ \. I3 @# S7 e5 q$ }7 ~' T
　　料酒……2小匙
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" L- R7 o+ o0 H; G. g$ G  t# A7 A　　蒜末……1小匙
/ J& R2 X7 Q1 W" l/ }' v
　　姜末……1小匙
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　　白胡椒粉……少许

, J( v+ U7 c, J　　淀粉……1大匙

2 |3 |2 i' r$ s( m5 I! j5 X　　香菇……5个
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! y8 P- q  F) R7 I　　做法

　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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+ i* \5 n  W$ C/ G0 u( P+ T　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

8 b6 e" G0 s: C/ w' ], O6 k　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。

　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)

　　Tips：
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　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。
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: N- I: R# m% B/ J; {5 I4 A' M　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。