孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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+ i! c0 e0 m: I+ I" y　　材料
1 A; T$ s+ E  h. ^9 q, u9 O7 x& ]1 H0 L
　　鲜虾……300g

. a) B1 ~, z, C0 f  x& \　　料酒……2小匙

( M' y/ E7 J! r$ b. J: ?# p　　蒜末……1小匙

! j) _: I4 K& x7 `* L( ^　　姜末……1小匙

5 ]; G3 ^- l4 a8 _& x　　白胡椒粉……少许

　　淀粉……1大匙
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　　香菇……5个
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* Z7 @, @; U# @　　做法

9 v' [- W0 U# o- Q& \　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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# y: {, ~9 u* {1 a. l　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。

　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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2 Q( |3 y" }0 V4 l, a　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)
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9 f1 S/ i! E. I0 U0 `　　Tips：
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& p1 W  _& n$ Z　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。

　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。