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"金九银十"吃海鲜 宝宝尝美味多≠好

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 九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?  - U* e& Z+ U8 E( D2 p
以“河”为先6 u" @- z% U* m, y7 t5 O3 i6 M
" [: P! K$ T, t' s' G0 u
河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。9 h1 d3 I: @6 C( {) x% o

: t4 F- w9 u7 T7 C7 D警惕发生过敏
) Z; u. ]/ \* X2 ~; g
( G3 b8 Q5 W1 T1 a宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
  f) f" q6 R& W8 q' a. i) J- a. m) b) W; w, l  F8 r4 s* u* P; s
少油炸、多炖蒸
8 ?. I2 g& P/ J0 Z4 p% d; V# V) p& T- y1 a) f# A; E( ]
油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。8 u6 x8 T- c+ Z
* p7 ^( @7 h" ]2 m6 |+ L
死鱼死虾不要碰  h- C6 w0 ]$ l6 F+ o" q6 C, m4 U9 F
' k" \- u% W) q% M
细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。
" y% U5 n1 g, f1 [3 m  z' r2 k$ r  l7 O' v/ ^0 J  U
“小比大好”
  [3 o) G# m' T/ A0 i' F3 F. y
4 _5 f0 |, O) X/ U: f体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!
3 p6 A! b; H0 W- }6 V& n
4 \. y6 L2 l) b9 }5 l* N# }1 S5 O$ q多≠好
8 L% u2 ~; l/ r, u3 E; t7 Z/ E
每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。3 R  c% ~4 f) K; V
4 e. J% J, x( O3 A
清洗有重点0 a+ Y/ e5 n  _4 n
2 t; P* d' t6 ?& y( v+ e
鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。
& M2 b, h, `1 H/ L
, |8 Y! S, e) V0 m汤水要为辅
$ O, f) H- u/ P" I# N4 }- W4 w( s0 q7 L6 H) Q# }% S: x) _" M
鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。
6 z; k6 C2 k4 I9 T* H3 l  d8 m9 I; E7 `) S& `& q5 m
鱼虾营养揭秘& Q; a& v+ z9 w5 p0 N2 ]* {0 V

3 u. ^& b$ Z  ^6 A) H- U" b1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。
  u) X+ A9 d1 G7 ?, L% _& R$ H  {' a2 I  y  _1 \/ Q# p
2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。! q  J$ R4 j" [7 {% R3 G
  z" G7 |% ~4 |# Q! t
3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。6 ?! p' k3 q$ F: B

1 m. C/ e* W5 ^4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。
( z1 B2 w# i, R) X
6 \& c% j- M9 z$ L; }5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。
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