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所有新鲜的绿叶蔬菜对于便秘是有效果的,因为含丰富的膳食纤维。绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。! O+ }* M- U6 _
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重点介绍一下芹菜:
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7 J+ s% C( U/ |3 K0 M0 n: { 1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
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2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。$ }7 I% s; @% X9 b8 a
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3、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,有辅助治疗作用。
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4、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
0 s0 A, [% v: E8 ]第二大类:水果
7 ]6 X% g1 R% |% d) Q 可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。" W$ c4 h2 K" I# W- g1 J
重点介绍香蕉:/ o# O# W J _ M u0 b- T/ N& S
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香蕉性寒,有些胃寒的人可以把香蕉蒸着吃,早餐吃不错。
$ Y! q' ~" [0 m第三大类:薯类
9 U3 X7 y3 p% p 红薯有抗癌作用) u! o! O- }4 t! r
9 |9 ?; K! v7 \# I# \! X `& V 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。" {' `1 L" b; K
β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。0 G; d' \/ x, A. y
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常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
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2 m. [; o& O" }7 ?& m 红薯有益于心脏
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红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。
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& o: _1 v" E' W% `' P β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
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. `0 z2 x! E* M- s* @第四大类 豆类
; \' X, e- j, d% b( n 豆类不仅富含丰富的蛋白质,在黄豆、黑豆、青豆三豆之外的杂豆中都是富含丰富的淀粉类食物,膳食纤维也比较多。" Q( F2 M7 C; s: e3 r
重点介绍可美容瘦身的红小豆7 U9 R) f3 H G
& f0 w8 ~ a9 c6 R7 j 红小豆的营养价值——红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益;/ i4 _% {' ?6 c2 S) V
2 {6 @# [6 \1 C: n 它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;1 \1 A8 U: i7 a* ?
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红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。0 r$ u( F# [. J" b S* A. L
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第五大类:菌藻
* ]* q1 }* m3 ?5 y. A7 H 菌藻类的食物有香菇、海带、紫菜、黑木耳等这些食物具有植物化学物质,可以防癌抗癌,排除重金属效果好。3 |2 ]9 {) m5 d' _0 a2 M& X8 C
. ]3 v5 |7 z2 K+ }8 m+ l% ^ 海带和紫菜
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它们含大量胶质。能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。它们都属碱性食品,有净化血液作用。常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
: n ^. J% F! z) J @& f# X 黑木耳
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黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
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' z l, }$ B7 ?8 }8 d. y- w第六大类:茶类
, F" n z% | v5 P3 M9 o$ b& H9 n 喝茶可以让人清心凝气,更有保健价值,喝茶的同时也促进了排尿量,排尿就是一种很好的排毒之一途径。# y* c0 d. ~+ Z P! r3 S3 {; o
2 s V: S1 Y5 O% D$ \5 A 绿茶
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绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒物质相结合,并加速从小便排出。常饮绿茶还能防癌和降血脂。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。3 }* V& L9 a: F
重点介绍普洱茶. _) T' \! |4 T; I C) r9 X
. o6 g9 X) U8 a 首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.这点对熟普洱茶尤为明显.胖子一般推荐喝普洱茶 。普洱茶可以降血脂:许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在一个实验中医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。" |3 s) \1 O! ^- R
; q8 w# A3 w0 b2 y s& } 早在《本草纲目》中就有“普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒……刮肠通泄”的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。
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总结:这六大类食物因为富含的膳食纤维、维生素、矿物质都很多。不仅可清理肠道,维护肠道健康。适合长期保健养生。 |
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