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医生推荐老幼人群最佳防暑食补食谱

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地产经纪  Dennis Xu

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  每年进入7月份之后,中暑也进入高发期。在许多人印象中,在烈日下劳作易中暑。对此,健康专家提醒称,其实在高温且通风效果不好的环境下,人体也易受到暑邪侵袭;而频繁穿梭于高温环境和低温空调场所者,身体忽热忽冷调节不过来,则易患上暑湿感冒。& c2 m' X& Q8 C& T& ~/ M

/ p/ A+ V9 p& g5 {  专家提醒:' V: W3 X) q" Q, s# u) @& W  f
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  躲开阳光未必躲过中暑- _" y+ H; K. u; Y6 m( C/ W# u; ]2 z
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  一提到中暑,很多人都跟烈日暴晒联系在一起,以为只要避开阳光,就可“幸免于难”,其实不然。杨小红解释称,中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下,机体体温调节障碍,水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称,只要是在高温、通风不良且湿度较高的环境下待久了,同样易“中招”。因此,在温度较高的环境中,保持通风尤为重要。& @/ A# ?' T3 n$ B

6 }) L' k7 C* V$ d- \4 H  不过,现在人们的生活和工作环境中很多都有空调,而且气温与室外的高温反差很大,杨小红指出,人们频繁在室外的高温环境和室内的低温环境中往返,机体忽热忽冷调节不过来易患上暑湿感冒。她分析称,大热天人们在室外行走时,皮肤上的汗腺大开,突然间进入到十几二十摄氏度的空调环境中,这时体内的暑热还没来得及排完,寒气就突然袭来。
4 j+ ~) s- `! e
8 e6 x" @' M- n* a  防暑支招:
9 z8 S" o* x4 k- \9 x: G& C. O$ t, R& T/ A5 N, `+ J
  可采用相应食疗来防暑祛湿
& N4 f' B5 z$ C. E+ \& C
5 c; v9 ?% @/ }$ G  专家建议,大暑天,可适当在家中备些有清热、化湿作用的解暑药,最常见的如仁丹、十滴水、藿香正气水等,但遇到家人出现相应症状时,要看清说明书中的宜忌或是咨询过医生再给药,比如,上述几种解暑药就都是孕妇忌服。' W2 F9 U* f# X
0 N: w% B, ^8 E( @  U1 Q( t4 R4 F3 O$ ^
  “南方的盛夏暑多夹湿,日常也可通过适当的食疗来防暑祛湿。”专家建议,不同的人群在夏天有针对性地喝一些易消化的粥、汤水或保健茶。
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  露天工作人群8 F% A+ K- ]( e$ z! c* d- S

0 e$ [6 U7 K& y: q( q: P' W& C" Q  盐茶:用食盐1 克,茶叶5 克,加开水500 毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用。
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  各种人群防暑:
  F5 }" F& E, V+ M: n7 {9 `1 p2 V" t3 ^5 v% _2 }
  老人:
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  薏仁扁豆粥:薏仁50克,扁豆50克,陈皮3克,粳米100克,分早晚两次食用。健脾益胃,清暑止渴。
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  荷叶茯苓粥:鲜荷叶1张,鲜紫苏10片,茯苓50克,鲜淮山100克,薏米30克,粳米100克。荷叶茯苓粥对暑热所致的头胀、胸闷、小便黄、湿热泻痢有较好的疗效。
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  儿童
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9 k. J! x# Q" e- f3 N  排骨薏米黄豆汤:排骨或瘦肉250克,薏米30克,黄豆30克,麦芽30克,陈皮3克,加适量水煲汤喝,可去暑湿消滞。
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- _. i9 |( i- u5 N! q  黄皮蜜糖生姜水:鲜黄皮200克,连皮压碎,用开水冲泡,放凉后加入适量蜜糖和生姜汁,可放冰箱冰镇后饮用,有清热解暑、醒胃消滞之效。3 h1 C" _% Q' y; M
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  孕妇
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3 C& \" q. }7 u2 q8 A  桑寄脊骨汤:桑寄生30克,砂仁5克,陈皮3克,扁豆花3克,猪脊骨250克,加适量水煲汤,分次食用,可以健脾消滞,安胎解暑。; h0 y' o4 c( e; v
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  白鲫粥:白鲫一条,砂仁5克,冬瓜皮30克,陈皮3克,加一小块排骨和适量米煲粥食用,有养胎解暑之效。
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GMT-5, 2024-11-22 20:54

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