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食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。
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牛肝菌蒸蛋6 c# z! m4 ^# {
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原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵% g) W' z: Y8 l6 p/ j& |
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做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。- G! Y4 G0 v/ j" Q+ Y
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适合年龄:12个月以上+ a+ c8 l w- f' p: ]
6 m0 H% o' m" z; a; O" C$ P营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。+ E, o" L3 R' q8 l
5 `# o2 Z7 X X! G% V炖三菇
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: U; T0 N4 E* n# V. P原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
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做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。% r2 h' N8 }! ?1 k# s0 u
) @. y Q1 E. H4 H$ _适合年龄:9个月以上
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- c7 U5 \# V/ @营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。+ w5 W) s$ [1 C
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金针菇肉末豆腐
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原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。 i( {* I" B J
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做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。4 g) e7 ?6 B0 f- b; {
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适合年龄:10个月以上
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k+ \ q. U5 N7 P/ E爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。
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* g, N5 z6 b6 [8 U三鲜蛋饺1 q( ]) V, E5 ^! m6 i P% Q
8 \4 \0 [3 l. L原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。
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+ s9 a; r% X+ U: z0 Y适合年龄:12个月以上
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8 t, b. y5 m. r爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。 |
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