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巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

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食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。
$ P! I6 i8 r- C, a! H0 M; d0 K0 x; v0 Z# }4 ?# ^4 f. O2 |
牛肝菌蒸蛋6 c# z! m4 ^# {
0 x; J4 b& @7 R" p( U+ P( y
原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵% g) W' z: Y8 l6 p/ j& |
+ d2 q, R5 A; p! u1 N! z. J8 h
做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。- G! Y4 G0 v/ j" Q+ Y
% i  D. D) ?( p3 S: P* X  S: _
适合年龄:12个月以上+ a+ c8 l  w- f' p: ]

6 m0 H% o' m" z; a; O" C$ P营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。+ E, o" L3 R' q8 l

5 `# o2 Z7 X  X! G% V炖三菇
' |! K$ x3 f, K+ _7 j4 m* {* \
: U; T0 N4 E* n# V. P原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗
2 z; [6 [9 x* W& i% Y( ?  }; B5 L2 B) Y
做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。% r2 h' N8 }! ?1 k# s0 u

) @. y  Q1 E. H4 H$ _适合年龄:9个月以上
  `0 s' t+ i- ~  W$ O
- c7 U5 \# V/ @营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。+ w5 W) s$ [1 C
! O2 l* _, d2 c( e, e
金针菇肉末豆腐
; V0 q9 w: B/ @5 M- c0 ]% A4 J1 k, ?  y9 q
原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。  i( {* I" B  J
5 H/ d- L. E& ^, u9 `# \
做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。4 g) e7 ?6 B0 f- b; {
6 s1 X, N8 c# m% b: q% ]9 ?
适合年龄:10个月以上
: J$ [' t2 G- m$ T* L
  k+ \  q. U5 N7 P/ E爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。
: f  z4 F0 V: F3 x* n( D3 l
* g, N5 z6 b6 [8 U三鲜蛋饺1 q( ]) V, E5 ^! m6 i  P% Q

8 \4 \0 [3 l. L原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
/ b3 a; v5 L1 U' v: w' }' e8 o6 M. _' G: Y) Q- j/ `
做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。
* {  w! L( `6 f3 n
+ s9 a; r% X+ U: z0 Y适合年龄:12个月以上
- Q+ f  K& A- [
8 t, b. y5 m. r爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。
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GMT-5, 2024-11-22 11:55

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