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盘点民间坐月子的饮食陋习

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陋习之一:高蛋白多多益善
2 }6 T) u- W5 a' V( r' y正确观念:蛋白质充足不过量,保证均衡营养
' S; o( q9 N9 G/ p* H7 |民间认为,产后气血大亏,需要大补大养,因此主张“坐月子”应该吃得越多越好,而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平时多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品,以补充优质
: v, a; D8 k9 O4 ?  b蛋白质,这是非常必要的。但是,蛋白质并非越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担,引起消化不良,诱发其他营养缺乏,发生多种疾病。另外,过量的食物也是造成肥胖的原因。
% _4 e. s; h# r8 O  k- D忠告:产妇每天吃鸡蛋2—3个(若其他动物性食物来源少,可多吃一些,但最多不要超过6个),鱼禽肉类200克,奶及奶制品250—500毫升,豆制品50—100克。这样的话,蛋白质已足够了,再吃些其他食物(如粮谷、蔬菜等),营养就更全面了。6 W2 X: B6 y- i) k! R% P
陋习之二:汤比肉有营养,光喝汤不吃肉  D) t9 K( ^* D7 ]
正确观念:肉比汤的营养更丰富,汤和肉应一起吃从营养学讲,鸡汤、鱼汤、肉汤等不仅味道鲜美,还能刺激胃液分泌,帮助消化,尤其是汤中还含有一定量的可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。
( o. R  Y" I. K! {2 s6 |$ [从生理上讲,产妇的基础代谢比一般人高,容易出汗,又要分泌乳汁哺育婴儿,所以,需水量比一般人高,产妇多喝一些汤是有益的。但是,不要错误地理解“汤比肉更有营养”,只喝汤不吃肉的做法是不科学的。因为蛋白质、维生素、矿物质等营养物质主要存在于肉中,溶解在汤里的只有少数,肉比汤的营养要丰富得多。: f0 Y5 S7 [' s: j& P+ ^7 n
忠告:肉和汤一起吃,既保证获得充足营养,又能促进乳汁分泌。# h3 W4 N0 |& G' v: m" h
陋习之三:喝骨头汤补钙最好正确观念:奶类是最佳补钙食品! K# l7 m( U5 X
妇女产后担负着分泌乳汁、哺育婴儿的重任,对钙的需求量较大。若膳食中钙供给不足,母体就会动用自身骨骼中的钙,以满足乳汁分泌的需要。这样一来,造成了自体骨质疏松,对妇女产褥期乃至今后的健康将带来不利影响。有人认为,产后要补钙,最佳的办法就是多喝骨头汤。其实,骨头汤中虽然含有钙,但量不多。补钙的最佳食品是奶和奶制品,不仅含钙多,吸收率也高,是天然钙的极好来源。
  [% @2 `. }" g6 N5 ^3 y" b) j忠告:产妇每天喝牛奶250—500毫升,并多吃含钙丰富的食品,如小虾皮、小鱼(连骨吃)、芝麻酱、豆腐等,以达到补钙的目的。
; _' g) j7 \* L* i/ ?陋习之四:不能吃生冷蔬菜水果
3 C6 t) R4 T1 i1 y: C: w- [正确观念:摄入足够的新鲜蔬菜和水果
' V% y+ N# m1 b* F2 l民间流传着产后不能吃生冷或凉性食物,认为蔬菜水果都是凉性的,因此,许多产妇在“坐月子”时不吃蔬菜水果。其实,这种顾虑是多余的。产妇在分娩过程中体力消耗大,腹部肌肉松弛,加上卧床时间长,运动量减少,使得肠蠕动变慢,“排便肌”无力,极容易发生便秘。如果再禁食蔬菜水果,不仅会引发便秘、痔疮等疾病,还会造成多种维生素、矿物质、微量元素缺乏。
& l2 F: t5 k" R4 P% Z  ?忠告:产妇每天吃蔬菜500克、水果100克,要选择有色蔬菜,尤其是绿色蔬菜。1 }- o) q0 T* }) p
陋习之五:喝牛奶吃鸡蛋补铁4 V! P: {3 x# x6 L& n: G) D  h
正确观念:动物肝脏、血和瘦肉类是含铁丰富的食品+ Y% Y! E2 f  E8 f) M: X' N3 u
民间常说的“贫血”,大部分是由缺铁引起的。产妇对铁需要量大,容易发生缺铁性贫血。有人认为,多吃鸡蛋、牛奶就可以纠正贫血。其实,这是不正确的。虽然牛奶含蛋白质、钙等很丰富,是一种营养较为全面的食物,但含铁却很少,是一种“贫铁食品”。鸡蛋中含铁略高,但由于蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收。因此,仅吃鸡蛋、喝牛奶是不能纠正贫血的。
2 Z( r/ @+ U" N" d忠告:产妇应多吃瘦肉、动物肝脏和血,同时补充维生素C,以促进铁的吸收。

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