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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。- M. G. Q7 G- q
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。0 z8 Q9 t( L. R7 z \
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
! J5 X5 b4 N4 f- z @糙米:降压、降脂、清血管。
- l8 [, _ B: n1 v" N4 R40岁后应该天天吃。$ B0 s2 B8 P \% _" e/ b' }- _
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。- n6 D0 f5 K9 c' L% n9 F8 c% c$ P, ]' @
1.改善肠胃机能,净化血液
, ^, |# a4 v" c; R. c: w7 k2 w糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
2 K5 Y: z% @1 y/ U2.降低胆固醇0 b" z& k& _3 w- h9 c9 v; U
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
2 ?6 l! |$ ?& g5 p) j! E3.促进血液循环3 }3 ]* E( D; n, L) }
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。2 n% F0 _6 R8 Z
4、有助于预防糖尿病/ D; X8 g# J1 b) T
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。% W% C9 _/ }7 B
5、延缓衰老
# T @0 v& T, I& E1 v1 q糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。2 E; a& A$ ^" |8 ~2 f
6、防治口腔溃疡
/ f& f6 M. U! T糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。1 z8 ?; P1 p/ U: n* y& C- s
糙米这样吃口感好,功效强5 F' O [7 G, A! S n0 T ^) P
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~! r& F( T( Q9 }
做法/ T' A; t4 ~- g0 B A
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。$ D2 Y1 o$ T9 M7 r( C" q8 n1 n; n7 N
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。: S+ d0 j: \2 ^, Z3 U
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。+ I+ Q' k8 U" K3 N* {8 n
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
8 M+ C& j. h6 F, v5 _; F6 _1 g) P% a5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
) x# k% b6 G# `) @- G1 |6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
3 r6 e$ d) @ d简便方法5 ?3 F4 Q7 B% e- c6 v. M
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
* K* L% r; t0 k0 n可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素! D( v7 @* J: P# T3 H
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。1 G- K5 Z4 i" D. z# r2 z
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提前浸泡好消化
1 ]. p5 S: p# F% P7 h" V U5 U, V糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
& {2 \8 g0 R& k& W6 \加点糯米口感好
( w+ M; U* Y# U4 l8 q; @" F7 u除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。8 }0 c9 U; ]# ]9 p
加点杂粮营养好
1 T( V! [* C$ E, }4 x' H亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
7 N- \# {0 y9 C( k0 |% r人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
* ?1 f$ C9 @" W: v: c2 Z千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~![](http://p2.ifengimg.com/a/2016/0810/204c433878d5cf9size1_w16_h16.png)
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