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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
6 X9 X7 F/ ~: O7 t早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
' c I& E Q( A9 L4 `7 a糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~! N$ {' p% x. l
糙米:降压、降脂、清血管。+ E3 x5 X6 C9 Y- ?
40岁后应该天天吃。
: Q6 n5 D9 t% ]' a( r0 t& l糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
6 r8 y. [. M; q8 Z; U5 \1.改善肠胃机能,净化血液6 A2 Z+ R# o1 P
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。2 Q. R. X0 i. N* i) u
2.降低胆固醇# s J- B2 j I, \. @$ j6 k+ G
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
9 W( n8 @6 A' ^. }- B' U3.促进血液循环. \' `% _/ J3 Y3 C" k
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
3 O, y2 ?5 w- B) C* G" ?4、有助于预防糖尿病8 L. _6 I; g9 z
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。1 ?2 |" Y% R. h; Z8 y2 L
5、延缓衰老
0 P, N: a3 [* s6 U& K2 u. W糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
4 Q$ l1 H8 @0 C7 X6、防治口腔溃疡0 ^/ l: h5 \+ h f( z
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
) R8 W; k+ }2 G8 q; X, {2 p$ V糙米这样吃口感好,功效强
5 X- y6 {) U% h P1 T6 o1 U8 D吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~
9 @. I' e, o! @( P* V, b做法
0 _7 K% i* G$ @2 [: b0 |1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。- |/ i1 \; W5 I
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。6 w( n4 u: q# F( b: Q7 @# Y
3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
: I7 z |* l9 j- `9 u: f4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。7 z/ @; w" Z+ j' \3 _4 V8 ~
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
. H+ l$ f+ n7 D" W6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
# M+ z3 f$ a! V# H- G2 k简便方法
, ?% f* W! x/ c4 `$ P, e洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。6 t) [, k0 S1 }* b: k; N$ v
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
7 Y8 d# F! L! `$ d# Z当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。% L5 s9 q& g- J" `- J
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提前浸泡好消化$ g2 o1 n2 s) U2 I# l2 R; v
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
8 f2 [# V0 b) ]1 K0 b! S, [加点糯米口感好 X' |2 p7 p: U
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
# |/ ?3 j/ z5 ]4 ]加点杂粮营养好
% @. R' T! s. s* B亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
3 n2 Q* R% r% A% z' Y人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!1 P) a4 R0 t2 I( b+ N' g
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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