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100岁老中医喝了55年的养身粥精神好,每天精力旺盛,满面红光,从不知道疲惫,每天早晚喝一碗,他坚持喝了55年,教你养生秘籍:
8 t( M5 e N! z% \, c/ l图片来源:网络 如此神奇的粥是如何做的呢?) S! u+ u8 J$ C
主要成分:
# i7 m% H" m; N' J: i7 Q绿豆50g、扁豆50g、莲子50g、薏米50g、大枣30g、枸杞10g(一个人五天的用量。
) z* d E. G6 w I* D步骤:! h m$ E3 i. I
1.现将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放入粥煲,加入黄芪水,用大火煮沸,然后改小火煲40 分钟。0 e! Z# L- r/ ~2 b$ N2 j# d) P
2. 再放入狗杞,煮10分钟,即可。枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性失效。# s. y, i) j1 [
怎么熬黄芪水? 煮粥前,先用250 克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。再用这些药水去煮粥。% z% O s! ?1 G" o
为什么要用黄芪?3 \9 n. }) a$ C" e% x! C! O
因为黄芪是中医中的五种大补药,有补气之功效,能提高人体的免疫力。抗疲劳,抗衰老,而且现代医学发现黄芪含有丰富的硒元素,具有抗癌的作用。
$ p7 W: O$ H) R ~( U6 ]黄芪还可以泡水代茶用,注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲心或者绿茶,以气平和之作用,在这个粥里面,就有绿豆和和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
. Y7 b: M/ _# \6 e; T不光是黄芪,这碗粥其他的用料作用也各有千秋。8 Z% y E0 ?' p( T" }
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粥(供图/东方IC) 绿豆6 m4 s* I7 G9 p# T
绿豆有清热解毒、止咳消暑的功效,另以重要的药用价值是解毒,李时珍指出:绿豆,(豆)肉平,豆皮寒,能解金石、砒霜、草木诸毒。% B4 o" ], H9 Y
白扁豆
1 _: r' b6 ^9 c' G2 Q: }- {* z功能主治:健胃化湿、和中消暑,用于健胃虚弱、食欲不振、大便溏泄、白带过多、暑湿吐泻、胸闷肚胀,最好永炒过的白扁豆。$ {1 g1 J5 Y. @- i' z$ I" h- Z9 t
莲子1 V/ ]7 ~1 W6 ], P
性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
' m. Q4 U" W/ D3 G2 W' a: M薏米* {: p: E: s- M( M( E0 z. D9 B! M
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效;薏米以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。# u" y2 ^$ D4 r1 B+ C. [# m( `
红枣, G. d, e1 @/ j4 u7 R
具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。9 D& E i9 h0 ~$ [! I
枸杞4 {/ C6 L4 s. w$ r0 `- [3 |
补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴。
5 K: t! e+ _) J5 e& `, L这碗粥看起来用料很多,但其实都很容易买到,搭配也最合理,想要它发挥最好的延年益寿功效,就记下来,每天喝一碗,身体会越来越好!8 ^! H) X! J: i3 \. P! A
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