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Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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( D! s+ W/ u& Y& @6 p- g$ P% L9 U时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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- G) U( ]% @, U' I# U, b7 r" X0 s1.摄取每天所需低脂蛋白质; S {! } T+ q5 C; E
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。- Y$ r5 q2 d8 n: n
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2.家中常备罐头鱼
/ t# C( x7 b, y: m' w" v不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。1 x9 O, @9 P) R& z7 B: {7 Y
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3.健康简易食谱随时在手! m: ]$ P- s0 Z' U# t
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。
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9 o- _- d) D+ H V以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes
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韩式吞拿鱼汤 4人份量
& e& X0 ?8 P3 m. d材料: ~9 R6 ^( a/ r: P/ I% r
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
9 j0 g" |: `4 f% f4 s2杯 韩式泡菜
4 B% H- }5 z) k! n% e, _ h2 Y1杯 豆腐 (切粒)4 a$ I- E1 K" E
1杯 金菰
7 ]7 c5 |' ~ O1棵 葱( r+ v: z/ x. J) R2 W7 D
3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
' W) ` n* G" \# T- J做法:1 ^4 x' T- k9 m. B3 v3 @
1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。0 G \1 E' x) v1 U" Z% q. s4 w
2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
7 f! C* u3 Q( G- ~4 j6 c3. 加入金菰,熄火。
3 n1 X0 K$ k/ ~5 S2 c$ A4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。0 i3 D; w1 U+ B F! _# ]* z; b
) C* q' E$ v5 T" z: c. F) ?加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。% }8 H4 p. |, j1 c8 }" c: K' O
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