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都说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。对小孩感冒也有很好的抵抗作用,尤其是经常发生扁桃体炎的,生吃萝卜最好,有清热解毒作用。我以前当兵的时候,没有肉吃,就经常把萝卜和黄豆搭配在一起当菜吃。* x! b5 h9 q5 N7 k5 I5 j
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1 A J: k1 k% ]+ }( _都说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”冬季人们习惯进补而日常少动,体内易生热生痰,特别是中老年人表现明显。针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。因为萝卜属土,按中医五行之说居中,利脾胃,益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病,利于健康。那来学学萝卜到底怎么吃吧! ![](http://y2.ifengimg.com/cmpp/2016/01/07/07/3fdde0a3-2ced-44cd-832a-ac90816ddf78_size23_w500_h352.jpg)
冬吃萝卜夏吃姜萝卜吃对能当药!(供图/华盖)
0 g: X' C8 I% K+ B生吃熟吃作用不同' _0 U9 j @- Z* P. ^/ h/ S
解放军309医院营养科张晔主任说起萝卜的作用先举了个例子。医院有个病人刚做了妇科手术,术后我们就让她自动排气,也就是放屁。为了让她恢复得快一点,第二天就建议她喝点萝卜煮的水。
. g) t: R3 g" r- l! N6 N$ L* C但这个病人一想,去食堂买萝卜水会不会贵啊。现在萝卜挺便宜,不就是萝卜水嘛!吃萝卜应该也行。结果还没啃多少,就开始打嗝,打得浑身疼。虽然萝卜都有顺气的作用,但生吃是排上面的气,中医讲叫上焦的气,膈肌以上的气,而熟吃则排下焦的气。这就是生吃和熟吃的不同。; x9 B, Y) [4 ~3 D& z
萝卜中维生素C的含量非常高,比梨和苹果都高。维生素C能在软化血管的同时,增加血管的弹性。而且,萝卜中不含胆固醇,老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用,可以把它当成加餐来吃。
! ^9 {2 O3 l$ C5 Q: L; D' Y& q对小孩感冒也有很好的抵抗作用,尤其是经常发生扁桃体炎的,生吃萝卜最好,有清热解毒作用。有榨汁机,可以把萝卜榨成汁,如果孩子不爱喝,可以加点蜂蜜,这样解毒去火的作用会更强。" v: l( M0 d* f- V" S& ^
白萝卜配菜防感冒7 L( Y: s9 V3 ?: A8 T. B- w# J
我们平时吃白萝卜,最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上,白萝卜跟牛肉和黄豆才是绝配,特别是在冬季,它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的,如果把白萝卜、牛肉和黄豆配在一起吃,还能起到预防病毒性感冒的作用。: M+ V! p/ D2 F4 \1 }. @
此外,从营养学角度来看,这三种食物搭配在一起,还能起到营养互补的作用,使营养更全面。我以前当兵的时候,没有肉吃,就经常把萝卜和黄豆搭配在一起当菜吃。![](http://y2.ifengimg.com/a/2015/0708/icon_logo.gif) |
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