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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻) `( L5 J5 }! ?* T/ ^
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图) * g3 _7 Q; k, Q: `2 |
1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
7 Q: P% U! R* a因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
" l' l& L# l/ W2 {/ p2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类2 `1 {, L. j f! E( c
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。, ?' C! \, e% v3 v2 B2 t
3、忌油炸食品
: B, ]+ W3 }% m% h2 w因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
* a( _% ^; `9 m+ p& Q& v' t4、忌超时加热3 J( U, ]& c% Y& \& c. P' U
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
9 P1 `3 ]. P, j7 p2 f6 b+ e! k5、忌用普通塑料容器
}% m8 S0 g4 c0 F" U7 m使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。. H$ p) Q7 k+ y. ^* v. t; P
6、忌用金属器皿. p: I4 g$ F2 z* A9 \# g
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。
3 ]( i$ w8 J3 v( D. X7、忌使用封闭容器9 i) N$ t8 `* }; u/ t
加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
+ z9 }5 ^. }) ~2 }, \6 Q0 J7 W8、忌将微炉置于卧室4 x5 r3 a+ L9 w9 U _; e
同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
/ C7 K0 O9 u) C- E" Y( W! o9、忌长时间在微波炉前工作2 @# K; g0 i! C1 Z/ D
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。 |
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