[url=]- e" w' G( v1 z" r
 [/url]
0 k8 c* Z p. ~& F$ w" t1张图片
4 \- b" ]2 c- ]- ?4 v# k
“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。” : h$ J7 ^3 G0 e6 O6 I% j& Y* Z, D
* z5 D! M0 Y6 A h$ O& G% D
标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜 ! r6 A# \3 E8 f8 Q& O
主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣)
) `2 M5 o/ \ u2 h2 T2 X! g) Q2 T& j5 i5 i2 U- z* u) b, c# `
调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片)
& l( M# A6 n, N# G0 u, N8 U ^7 l; \
厨具
0 \- ]$ K# _; {8 ^, ?4 p9 s2 a7 ^& y6 n: r
6 f- w2 A1 Z5 \6 r+ [/ ~: t6 W5 s( k7 e( t( R, |9 P- t
 ' M: l( s) D4 h
& x+ O9 P* }% D; {4 y
6 |1 b3 F0 ?% n* q& m' O土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟
" `) C+ b5 ^% i' q- {. i, u# [- x4 r. V
 , N0 w4 D6 ?$ V- R- [
趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁 ( l: {1 M1 m2 h7 k
; i; t' r8 O9 U7 v, ~+ {! g
2 S" a2 A& c9 {/ o0 s紫甘蓝洗净
% Q- i p5 g# {& ?& t5 S& B- U. X/ c( H
 ) v/ A# d& t0 C- S8 N2 y
切成细丝 9 N# L/ z* n" d8 i
! M' B, Q( I/ I1 T. a6 V
2 A! c5 `7 b$ l5 N& M6 Q; H苹果洗净 7 I& o; l9 Z5 f2 j1 v
2 R8 ]' m) n2 F1 v. g* K. K& _( I
 & A5 z0 j& n9 {% g% a _' u
苹果去皮切成小丁
% N0 E; j4 H) z, y2 u+ ~+ r" V* M$ y0 P. c% m/ i' K
7 N. @! d0 N1 p) b土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱， " I& R' c3 r% T2 k9 y
3 q' ^: k: s# P5 `! s
 0 s' @. I( f/ V: Y2 G- }% k+ y
搅拌均匀
: y" y4 |1 @/ ?" ~$ t" E
* Q! ]( B. {& {: @" j
- Q9 z* a0 l9 A+ I想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味， , \( W& b3 ]$ d2 t9 M+ k9 t% W: }/ W
$ Z) }. M+ Q7 F. L
5 k3 }4 X6 h. }7 c: @盛放到漂亮的小碗中. N1 P* ^+ J' L/ {
8 _# E) B# g! {7 d3 l/ g- J
+ p9 `. P2 z, y: x9 o* e0 i9 E e小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。 | 
IP卡
狗仔卡
发表于 2015-5-19 02:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡