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美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品:
" t4 H) {* P* S( W* q) K- J 一、绿茶 (green tea)
$ J, |: |7 j5 B( ^1 p 防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝
) |+ s7 K. p/ z1 ? 癌及皮肤癌等。. k8 l4 G# Y8 e; B5 m3 m, m
预防心脏病、用来漱口可防治蛀牙
) V; @8 i; g$ P5 n0 m( [/ g 二、三文鱼 (salmon)# K. `, M1 Q$ M6 d* D
含有omega-3s脂肪酸、可防治血管阻塞、预防脑部老化例如老人痴呆症、降低胆固醇, a) D5 |: @* G: F3 K2 g, B
三、菠菜(spinach); X) R# g, B; g' d, A# y
含大量铁质及叶酸、可防治血管疾病及心脏病、保护视力、热量低, y. j* k5 f3 p$ H5 Q
四、西兰花 (broccoli)
% E, G: U W$ [, f) h 含丰富胡萝卜及维他命c、减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。% E& o1 T8 f. ^
五、蒜头 (garlic)
% T* F4 k5 t' x6 ^ 防治心脏病、降低胆固醇、杀菌$ Q. w: s* _4 m1 m9 @" P4 X3 w
六、红酒 (red wine)
9 q x; C+ C9 S7 @1 s 含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇、减少血管硬化、喝小量对心脏有益
; R" X( L2 @! s G* i, G! H( u2 U 七、西红柿 (tomatoes)
) b9 V* G% S/ B: s! [ 含有具抗氧化功能的红西红柿素、防治前列腺癌、防治与消化系统有关的癌症、有丰富维他命C
* S' D0 L4 A: a* O 八、果仁 (nuts)
5 w0 Q" ^) G T4 Q' n/ Q% e 含丰富维他命E、降低胆固醇、预防癌症、含甘油三酸酯,预防心脏病
5 _5 |3 ~5 ?9 k9 T2 t. A% p 九、燕麦 (oats)
; x- I( g9 s6 C) D# P 降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病. d$ Z/ B6 \1 @$ j. J
十、蓝莓 (blueberries)
* R& L, c* k- f4 a, q7 U7 g 抗氧化、预防心脏病、防治癌症、增进脑力 |
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