正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
民间俗语云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,这是为什么呢?生姜之所以不宜在夜间食用,是因为生姜含有姜酚,姜酚能够刺激肠道蠕动,白天可以增强脾胃作用,夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题,故夜晚不宜食用。
. \+ N& r% F# _' d; b; F/ B! z* a$ J' s/ c* G4 f2 `
早在春秋末期,先师孔子就已认识到食用生姜能抗衰老。他晚年时常说“每食必姜”、“不撒姜食,不多食。”意指一年四季食不离姜,但每次不宜多吃。在饱尝战祸、颠沛流离,人平均寿命很低的时代,孔子能活到73岁,与重视食用生姜不无关系。
: R9 A K$ p4 d6 ^/ |1 o6 `& m: {) U8 R6 n l2 B) ]
早晨吃姜有3大养生奇效:7 x6 f; X% Y0 Q3 {5 }% |) u
5 y5 P5 B2 a* D b) |# k
一是不感冒) n, m5 l/ e+ ~2 N1 q* p; g4 f
* N2 x' |) Q: f5 d7 S( c' n 二是远离胆管结石; F; g' k7 g/ v/ Q% q) q; d& f" {
. t, S* h9 i+ P% Y; R3 K/ Y( F! ]8 C 三是保护肝功能
& m- U& Y- M8 n, r8 {6 H, H, x! \, `- h9 K
, \6 O- p& e" n4 H% C 含姜的方法是:将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。& l: W/ ^) L" z' T3 [- `! m
5 F" e) B) p: `
晚上为何不宜吃姜?
; S7 w' u6 t8 g( v% T: m7 Y" i$ V
1 w+ a6 h2 q; z+ V 一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后,阳气逐渐恢复。 N) }4 g6 {% d
4 G" n( z3 [, n3 T$ y
中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发,可以摄人适当的阳性(温性)食物,例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,不能再像白天那样亢奋,这时如果摄人过多的温热食物或补品,会影响睡眠、影响身体合成代谢,不利于劳累后机体的自我修复,对身体有害。因此通常情况下,白天吃姜有益,晚上则不宜吃姜。
5 y* f4 b; c) q- x. r
, |: w) c# _3 z 另外,人的体质有寒热之别。热盛的人,经常感到身体有各种热的表现,这类人无论白天、晚上都不宜吃姜,而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人,经常感到全身有各种冷或怕冷的表现,晚上如果能有姜汤驱寒,则身暖眠安,平时也适宜多吃温热的食物。 |
|