养生须知：茄子皮鱼鳞 6种废料竟是宝贝

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

在我们每天嚷着要“抗癌、防癌”的同时，你或许不知道，有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的“根源”；相反，有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌“标兵”，不得不说，你真的吃错东西了。
" q2 F0 z0 C% C0 Z6 A( V8 l; e
茄子皮

6 I3 G- _, E: U0 ]5 S+ p: R　　很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
# i0 D* T1 o1 o# T- F/ @
1 l) C" A$ T8 Q4 ]: S　鱼鳞
- ]$ N3 i1 A% f1 g9 @
; Y$ K+ W+ i8 Y# w5 J　　营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

　　豆腐渣
1 J) u+ U  O" ]! _) T
* j) q3 s4 S* i5 H! M3 D　　膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
! v' N+ f& \, Z, r* D0 a. z3 L
/ K4 F" C: @/ v* _　菜根
/ s, o6 {8 E6 j! s( {
　　香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

& L1 F; l9 n6 @- o3 D7 d　　橘络

7 A& Q9 t. i' F9 N3 e" i( a　　有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗？橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
　陈醋
. s& B& C6 O  |. p( w# M1 q" N1 r4 T6 M
　　据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。