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五法则完胜“零食控”宝宝

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零食是指一日三餐之外的食品,例如各种糕点、水果、面包等,可以缓解宝宝正餐之间的饥饿。但如果零食选择不当,甚至过度给宝宝吃零食,则可影响其吃正餐时的胃口;促使其体重增长过快;导致精神不集中、过度兴奋或者萎靡不振。如何做,才能让零食回归健康?妈妈只要掌握以下5法则,就可完胜家中的“零食控”宝宝。
" j! d* i$ N5 W0 _( \1 A- J9 f
9 T& F' l$ C- F$ o* J4 R法则一:允许孩子吃零食( d! j# C5 I' L

3 w; {+ G0 N* V6 @  U孩子还在生长发育阶段,需要的热能及各种营养素按体重计算相对地比成人多。但孩子胃肠道的容积小,消化能力相对差,一吃就饱,所以一次吃不了很多的食物;而且孩子活泼好动,不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐时间,那么不妨给宝宝一些零食,既满足了他对热能及营养素的需要,又缓解了燃眉之急。
* Q0 P! _. v% E. B
+ R: E  T1 v, ~8 L* w所以,合理、适度地吃点新鲜、天然、营养丰富的零食,既能为生活增添一些乐趣,也有利于保持平衡膳食,有益于孩子的身体健康。/ {3 B9 ~2 k/ N$ R7 Z
/ r$ E- K! _, D1 M- ^
法则二:合理安排吃零食的时间; Y# ?- t; G7 b, S, C
& P  l! ^" C5 j- w4 d% S. B
不应安排在即将吃正餐前吃零食。如果宝宝在正餐前吃了零食,不久他的血糖就会升高,也不会感到饥饿,那么到吃正餐的时候自然没有食欲。众所周知,零食是以供给热能的糖类为主,起不到平衡一天膳食的要求,相反,经常喧宾夺主以零食代替正餐,必然造成机体营养的不平衡,长此以往会发生营养不良。* V+ F& N: [. M9 X( Y

9 W! x' ~; Q6 D5 b! H, {1 v( l+ v: U零食应安排在两餐之间,如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其甜食类),食物残渣留在牙缝中,容易发生龋齿,而且还会增加胃肠道的负担,夜间出现磨牙,影响睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食,不妨给他一杯酸奶或者牛奶,吃后10分钟漱漱口再睡觉。$ T7 ]/ Y8 S' w# Y- E: k

& @+ \. k! D) z- P7 R6 G法则三:适当控制吃零食的量
4 t, a, @7 V; V9 h( c4 t
- S" s3 v% y: k! d. k一次量不能太多,既然称为零食,那么就只能起补充作用而非主食。对于2~3岁的孩子来说,一次一块小蛋糕或者两三片饼干或豆腐干、鱼片、半只苹果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鲜牛奶就已足够。关于零食的种类可以每天轮换,不要固定品种,一方面可以改换口味,另外,各种零食中的营养成分不尽相同,可以起到互补的作用。
1 ?# I* M8 `1 Z! _8 y% V6 m) }5 h' L- }* l
法则四:遵守零食选择原则! O- z4 [  p$ K1 A+ g; l- d) n

- N% A& v4 d! W* Y/ M2 s( _目前市场上零食的品种多,口味美,包装精巧。建议选择零食时要掌握以下几点:
5 j! r5 }. Y& N9 {( }* O7 ?
" A: t+ I1 I* E6 P3 j7 @1.选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。
0 f, i! `4 }4 E$ Q
2 [3 N+ Q& F5 u2.选择含糖低、含脂肪少、含盐少的零食。
( F- n6 g# `0 A, t+ O0 Q  I* |6 q4 _$ s
法则五:选购、自做健康安全零食4 f/ j: Z# J8 Z6 s' U1 ^; @& @- i
8 F% d1 D# z9 I: Y: r3 ~3 a
其实只要吃对时间、选对品种、食用适量,零食也可以很健康!一般而言,零食分为以下几种:( X3 H1 A- L, e
: J1 ?9 u, J9 x  a" @* w; E+ Z
1.可以经常食用的零食: V% Y# @6 a+ U

4 E* d. ?$ C: O5 h主要指营养丰富但脂肪、糖、盐的含量均低的食物,如水煮蛋、煮玉米、无糖麦片、淡豆浆、烤黄豆、各种新鲜水果、薯类、纯鲜牛奶、酸奶、不加糖和盐的坚果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鲜榨果汁。挑选几类,进行简单说明:% y) [) @- U& T+ u7 U
8 V) I$ i% v: H; W& T; c+ s& w
●奶及奶制品。牛奶、酸奶、奶酪等,含钙丰富,对牙齿及骨骼的生长有利,含有一定量的优质动物蛋白质,可促进孩子生长发育。* F' E9 O2 r/ |5 _. f7 _, e

( ]6 e; B6 K* i, ]9 M& l( ~' b, d●豆及豆制品。豆奶、豆浆、豆腐干等含有优质的植物蛋白、钙、铁等,帮助宝宝身体发育。
3 W- X! W+ H. q6 G+ {$ o+ I+ z
, f' L4 p$ E- i8 J0 u●坚果类小零食。如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉,含有一定量的脂肪、蛋白质及微量元素,对平时有便秘的宝宝更为适宜,因为具有润肠的作用。
+ W2 F5 p1 M! A4 U7 _  \  m* y: _5 e" L
●新鲜的蔬菜和水果。如番茄、黄瓜、桔子、梨、苹果等含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可以帮助宝宝肠蠕动。
5 j# D  V+ h' X
7 l! R& c" V+ F* {' v●小包装的其他食品。如牛肉干、猪肉脯、鱼干等含有蛋白质、矿物质;紫菜片含有碘等。0 N& _1 S+ Z' N' `
2.可适当食用的零食  Q, m/ Z  a0 b% t7 B$ T
$ N; ]4 B5 o; T" e- b
是指营养较丰富,但是在加工时添加了一定量的脂肪、糖和盐等调味品的食物和饮料,如牛肉干、肉脯、卤蛋、鱼片干、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干(海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干)、奶酪、奶片、鱼皮花生、琥珀核桃仁和果汁饮料(如山楂饮料、杏仁露等)以及冰淇淋等。$ q! U5 b- G8 Q) x- e, I

! F) G7 H2 L0 t# d3.限量食用的零食& f3 I+ g9 R3 z, y( V* _- g

8 \- X1 w0 l1 }' f8 x加工时添加了较多的脂肪、糖、盐的食品,常吃这些食品会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险;太咸的零食吃后容易口干,盐分太多还会影响肾功能。本类食品要适当少吃,而非绝对禁止,如炸鸡块、炸鸡翅、水果罐头、果脯、甜炼乳、炸薯片、炸薯条、碳酸饮料等。1 W, H) o. A; k6 Z" h& K9 W' `
/ _" y  y. i, F2 c: W! l
温馨提醒:慎吃以下零食
% U6 q6 A. P, a- X. A8 N, M
% `9 ~8 V+ d& X% o& P7 {/ y9 V●路边烧烤。如马路边上的烧烤小吃,一方面涉及肉类的食品卫生以及食物成熟程度;另外烟熏的食物中含有致癌物质,经常吃会增加癌症发生率。
# f5 j& S) @2 C
4 J( |$ b. D% q$ P, k6 d" J. P●马路上的爆米花。用含铅的铁罐加工的爆米花,其中含铅成分很高,多吃易导致铅中毒。1 s3 L* {/ M7 r0 P8 Q- j0 n
) e9 r0 ?0 ~, i: P4 ]8 a
●果冻。吃的时候如果宝宝不小心,极有可能将其吸入气管造成窒息。
- V/ z6 B5 \, G( P2 J( U% G  N$ a! n' ^# M' s
●含咖啡因的饮品。例如咖啡、茶等,宝宝吃后容易兴奋。
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●颗粒较小的颗粒物。如花生米、炒黄豆、炒蚕豆对3岁以下的小儿不宜,易发生异物吸入气管导致的窒息情况。
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●生荸荠。生荸荠常常被家长当作水果给宝宝吃。其实,生荸荠表面常常吸附着看不见的姜片虫(肠道内的一种寄生虫)的尾蚴,宝宝食入以后在肠道内发育成囊蚴,极有可能长成姜片虫。得了姜片虫后不仅虫体会吸取肠道营养,还可造成宝宝的十二指肠发炎、出血、腹痛、呕吐等。0 U* H6 J9 g9 h8 L6 |' w- U

6 R1 E; R( S# B- t' C, ]& l●白果生吃白果会发生中枢神经系统的毒性反应,如抽搐、呼吸停止,以致死亡。即使白果加热后毒性会减少,但多吃也会发生中毒,还是不吃为妥。+ [- r9 l: A( K0 }3 W) p
# C) A2 N9 X" ?, j" E" e# Y
●口香糖口香糖中含有人工香精,对健康无益;其次,幼儿自控能力差,长时间嘴内含着口香糖,容易吞食入气管造成窒息。
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