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五法则完胜“零食控”宝宝

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零食是指一日三餐之外的食品,例如各种糕点、水果、面包等,可以缓解宝宝正餐之间的饥饿。但如果零食选择不当,甚至过度给宝宝吃零食,则可影响其吃正餐时的胃口;促使其体重增长过快;导致精神不集中、过度兴奋或者萎靡不振。如何做,才能让零食回归健康?妈妈只要掌握以下5法则,就可完胜家中的“零食控”宝宝。
1 U6 i' T, @- ^& B6 ]7 {; Y7 \# L8 o( R% A
法则一:允许孩子吃零食( k4 e8 i4 _4 S
5 p+ J9 |4 {! Q8 O) s
孩子还在生长发育阶段,需要的热能及各种营养素按体重计算相对地比成人多。但孩子胃肠道的容积小,消化能力相对差,一吃就饱,所以一次吃不了很多的食物;而且孩子活泼好动,不一会儿他肯定又觉得饿了想吃东西。如果这个时候还没有到正餐时间,那么不妨给宝宝一些零食,既满足了他对热能及营养素的需要,又缓解了燃眉之急。& C9 T% i5 q2 F* l, f6 ?
* x/ v/ Z9 s1 z
所以,合理、适度地吃点新鲜、天然、营养丰富的零食,既能为生活增添一些乐趣,也有利于保持平衡膳食,有益于孩子的身体健康。5 ^  d9 m7 C4 Q7 f

& I  z+ F) r$ S( w6 t法则二:合理安排吃零食的时间1 S! k: D- g0 z" U

  y3 F4 _% n( r1 r7 {9 }不应安排在即将吃正餐前吃零食。如果宝宝在正餐前吃了零食,不久他的血糖就会升高,也不会感到饥饿,那么到吃正餐的时候自然没有食欲。众所周知,零食是以供给热能的糖类为主,起不到平衡一天膳食的要求,相反,经常喧宾夺主以零食代替正餐,必然造成机体营养的不平衡,长此以往会发生营养不良。: W- d$ p6 p# f4 \
' |4 q1 f* P  c+ u4 R! x: r
零食应安排在两餐之间,如早餐后或者午睡后。睡前吃零食(尤其甜食类),食物残渣留在牙缝中,容易发生龋齿,而且还会增加胃肠道的负担,夜间出现磨牙,影响睡眠质量。如果孩子睡前一定要吃零食,不妨给他一杯酸奶或者牛奶,吃后10分钟漱漱口再睡觉。" l# h# D/ P+ t' L

6 G8 R% Q& {7 ]# [" i法则三:适当控制吃零食的量* m1 X, A% j9 X7 |

- _9 h, ?7 }. _; B1 g8 d, a1 V' S一次量不能太多,既然称为零食,那么就只能起补充作用而非主食。对于2~3岁的孩子来说,一次一块小蛋糕或者两三片饼干或豆腐干、鱼片、半只苹果、一些花生酥、一杯酸奶或者100ml鲜牛奶就已足够。关于零食的种类可以每天轮换,不要固定品种,一方面可以改换口味,另外,各种零食中的营养成分不尽相同,可以起到互补的作用。0 n8 i2 Q0 Y2 R; k8 b5 a

) d  P& n4 A( p  J法则四:遵守零食选择原则9 c( n' M$ a6 y3 t4 @/ {! n4 o
( Y( m$ k* U4 r
目前市场上零食的品种多,口味美,包装精巧。建议选择零食时要掌握以下几点:
! t: `4 G$ Z$ _( Z& N2 F9 U4 S8 C: I
9 J4 d5 c& U$ D1 Y' O1.选择清洁、卫生、包装完整、在保质期内的食品。
# D, l2 V% Z+ d, h  x$ L: X9 T9 x# V. ?% I
2.选择含糖低、含脂肪少、含盐少的零食。
& d/ H' g5 g5 S$ L% N- A) [' C( Y/ K+ _4 Y+ J5 `
法则五:选购、自做健康安全零食4 f: T8 y4 y8 @4 b* u5 F

  q% u9 p! {2 S7 U, A其实只要吃对时间、选对品种、食用适量,零食也可以很健康!一般而言,零食分为以下几种:
0 @- c5 K' i3 ?5 e% x8 ?/ I3 m
1 @0 H$ b3 K6 q8 M4 y3 N1.可以经常食用的零食
& b! e0 Q4 Y! y5 Q1 E0 T1 V9 b& D6 v) b0 D( {6 q* W
主要指营养丰富但脂肪、糖、盐的含量均低的食物,如水煮蛋、煮玉米、无糖麦片、淡豆浆、烤黄豆、各种新鲜水果、薯类、纯鲜牛奶、酸奶、不加糖和盐的坚果(如花生米、核桃仁、榛子、松子)和鲜榨果汁。挑选几类,进行简单说明:
9 `" v8 P9 x( `* W9 ~
8 x3 s4 y5 h. n0 J●奶及奶制品。牛奶、酸奶、奶酪等,含钙丰富,对牙齿及骨骼的生长有利,含有一定量的优质动物蛋白质,可促进孩子生长发育。0 J2 o" j$ y9 a* p0 b# k
' j  h! S- O8 o
●豆及豆制品。豆奶、豆浆、豆腐干等含有优质的植物蛋白、钙、铁等,帮助宝宝身体发育。
/ ]& R9 ]. H1 a; @) ^7 U( g; J/ G3 ]
●坚果类小零食。如花生酥、核桃粉、瓜子及松子肉,含有一定量的脂肪、蛋白质及微量元素,对平时有便秘的宝宝更为适宜,因为具有润肠的作用。& M$ H( M8 v, B; B
; E9 G# w# ?3 D/ G7 D4 t
●新鲜的蔬菜和水果。如番茄、黄瓜、桔子、梨、苹果等含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可以帮助宝宝肠蠕动。
4 x* u2 G7 s: u5 d7 n6 @+ B- r6 b7 M6 }' k9 H& l5 g! v
●小包装的其他食品。如牛肉干、猪肉脯、鱼干等含有蛋白质、矿物质;紫菜片含有碘等。
# V; ]; d6 s+ Y0 y" G5 h$ G2.可适当食用的零食" Q7 z& b' d6 L. w& I4 v

1 P  W' j, W0 F; E6 V是指营养较丰富,但是在加工时添加了一定量的脂肪、糖和盐等调味品的食物和饮料,如牛肉干、肉脯、卤蛋、鱼片干、怪味蚕豆、卤豆干、果蔬干(海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干)、奶酪、奶片、鱼皮花生、琥珀核桃仁和果汁饮料(如山楂饮料、杏仁露等)以及冰淇淋等。
/ N" c! m' h& `9 o7 y% o4 W" r! D/ q: \# ^
3.限量食用的零食1 v9 Z+ b* ^1 O( B$ }

- F2 ^' y( Y' R0 X5 L: o5 L' B加工时添加了较多的脂肪、糖、盐的食品,常吃这些食品会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险;太咸的零食吃后容易口干,盐分太多还会影响肾功能。本类食品要适当少吃,而非绝对禁止,如炸鸡块、炸鸡翅、水果罐头、果脯、甜炼乳、炸薯片、炸薯条、碳酸饮料等。+ ?+ W6 n9 O" l8 K; C2 T. W

! V) N  V8 D% a温馨提醒:慎吃以下零食
) Z, d0 A# {2 k9 P" F+ F% [. a( G' r7 o, w
●路边烧烤。如马路边上的烧烤小吃,一方面涉及肉类的食品卫生以及食物成熟程度;另外烟熏的食物中含有致癌物质,经常吃会增加癌症发生率。
' O% @# ^$ V5 P+ r7 b; G6 A3 F, U$ ^. L: Z
●马路上的爆米花。用含铅的铁罐加工的爆米花,其中含铅成分很高,多吃易导致铅中毒。
: L! T+ u# }& |
' V. R( N. s6 ]* ^$ l●果冻。吃的时候如果宝宝不小心,极有可能将其吸入气管造成窒息。
$ R# ]& N, |% C) S- y
8 w% y* a; D% F& N" o. |●含咖啡因的饮品。例如咖啡、茶等,宝宝吃后容易兴奋。" H  C1 I6 Z: W0 f2 H
9 E6 N4 X* F" S
●颗粒较小的颗粒物。如花生米、炒黄豆、炒蚕豆对3岁以下的小儿不宜,易发生异物吸入气管导致的窒息情况。
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. _8 `" Y6 z, z' E- ^●生荸荠。生荸荠常常被家长当作水果给宝宝吃。其实,生荸荠表面常常吸附着看不见的姜片虫(肠道内的一种寄生虫)的尾蚴,宝宝食入以后在肠道内发育成囊蚴,极有可能长成姜片虫。得了姜片虫后不仅虫体会吸取肠道营养,还可造成宝宝的十二指肠发炎、出血、腹痛、呕吐等。/ f) R6 C: k" |, F$ ]) s" b" g+ G

& d; Z7 D4 S/ J0 @# T1 X: z9 h●白果生吃白果会发生中枢神经系统的毒性反应,如抽搐、呼吸停止,以致死亡。即使白果加热后毒性会减少,但多吃也会发生中毒,还是不吃为妥。9 k/ p0 O* y# `* j: c$ y+ v. t& _

/ C. Z6 [1 O8 T( ~4 t●口香糖口香糖中含有人工香精,对健康无益;其次,幼儿自控能力差,长时间嘴内含着口香糖,容易吞食入气管造成窒息。
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