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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。 e/ a7 L; B7 `/ X Y2 {2 P# g" k
大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。, d7 D( a: I: j4 N7 `4 r+ k3 Q
一、中老年人低血压症' }, R, I+ ]& p, q) x
大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
2 o3 }# V. I) n/ T1 B. v服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。. B7 ^9 t2 ?9 V" v
二、神经衰弱患者
7 z4 W5 s+ O; e: _3 `有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。
* @9 F% |& j7 H服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。' {' Z4 X0 i# p
三、高血压、高血脂及冠心病患者
# S$ ^ U7 D: R+ m: ?2 [" h用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。) n2 I9 u) n2 n; Z0 c1 e' }1 z
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。/ L1 B( N. v* s
四、中老年人肺肾虚损
8 s8 T2 a: ?* b+ u3 d, B有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。* k. |3 f w# Q6 p
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。7 s( ]# v- P' P* V9 Q
五、病后躯体虚弱( X' a, b3 r% K$ B7 z# U! j& X
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
7 D J' ~( T1 K服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。8 Y; ?$ v6 x7 D6 c# P- V
六、慢性疾病或大病后身体虚弱 }9 I0 \. K1 @/ X; D' j# k: v
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。% b- G( Z6 \3 |1 w7 I5 G4 X
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
# J, ^" c% q0 H1 M3 I/ m8 u七、中老年人肝肾不足1 N' L9 b: I. J- A) p
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
8 G l2 j0 @/ J$ @( l服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。' L6 W1 r. O+ P t2 `
八、癔病性精神恍惚
; x7 k! T, m" @ D! o哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
$ D: e- C g! r( ?服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
2 T8 v" ]8 t4 i1 h! t9 e5 W吃枣有五大禁忌% w$ A4 t% c1 t$ X1 S" V
1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。1 {0 e9 `! X4 X; K
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。4 J- V2 s9 C3 }* t
3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
& ]( C3 H/ {; C. r: u4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
: V; |1 s; n0 p+ e# A, g5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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