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肉和蛋可以为身体提供蛋白质,也有使大脑变聪明的成分哦。快来看看哪些肉蛋类在健脑益智方面功能特别突出吧。# {" V; }# x7 I0 h
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1、鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。此外,鸡蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精细。: c" h% }# b9 [) J5 X
1 [" Z8 g0 R O; I- l2、鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。- Q" O0 W4 Y9 v6 q9 h- d7 ^7 c1 T
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3、蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。
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0 z* O1 V _! y6 k; @+ I( h4、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。$ f! Z- o3 x% e t7 ^
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5、鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。 f3 x& `" |7 |5 B
/ |' j1 R/ J% H2 I6、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。
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* d! z, o9 q5 Q/ y; p2 M. g' U" L6 w7、鲨鱼:能强体质,健脑益智。; ]8 h' ~% j( V) W5 t( ~% W
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8、胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。
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' B* |# Z; c' z) b: p9、牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。# Y) ?5 k. Y$ Z, Z) u
4 B! E! r B+ r+ a3 y6 P* F10、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。* `4 ^* R3 h7 N4 y: E8 O2 O
" F3 O) u, @* L! J- p' a% z11、三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
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9 V w4 r3 h2 {& g1 R# p' [12、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。7 o0 a) b/ q5 S9 w6 |' t3 m
/ S$ p2 |5 f( w6 o9 n* z' Q, s$ ]13、鹧鸪肉:可祛痰补脑。 z2 }$ f+ p, m
5 B1 M' k( O T8 t: R14、带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。
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15、黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。 |
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