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醋的药用很高,有六大方面:# e* S* H$ ~! z; _
7 x4 _( s$ S: T①节日里,醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴,因为它具有降脂、降压的医疗功效。
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②进餐时,鱼刺、肉骨若扎(卡)在咽喉处,可用醋煎中药威灵仙,以此煎剂洗漱咽喉部,可使骨软化而不致发生危险。2 |# c, q+ ^( }5 N9 E; i
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③宴餐进食,已感胸满腹胀者,可用醋50至100毫升冲淡服下,以增加胃醋,促进消化,排除胀闷积食。# _, Z( x8 X1 \ B1 `8 i% W; a
- J' ?2 `* H: X/ v! h A: I④温醋汤:醋30-60ml,加少量开水,一次温服,治胆道蛔虫。, J% d9 o, x& @* B# e2 j
; T5 u* m2 O' x9 E⑤醋糖水:醋2汤匙,白糖1匙,化入徐徐饮之,用于安蛔虫。
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# O/ z* F( e# L7 x0 Z& ?⑥醋芪桂芍汤:醋100ml,黄芪30g,桂枝6g,白芍20g,加水煎服,每日一剂,连服一周,治黄汗病,身体肿,发热,汗出,口渴等症。! T$ v% f! ]1 f; W" `! D
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虽然醋是好东西,但是有五类人不能随便吃醋:% p% Z+ R5 r& [
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1.对醋过敏者及低血压者忌用
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, z8 e6 ^ e/ ~0 v$ n, i- _- Q食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。4 L2 J. d8 B( L6 r/ X4 i6 r# {6 U) F; N: |
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2.正在服西药者不宜" j! \' s9 I) F/ G8 G/ r( C- y" P8 g
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正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。
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正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。" N: H) s: W7 |* m. m& m
3.服“解表发汗”的中药时不宜
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/ y/ {. b* ?7 v. ]" _中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。. l3 T) B0 g: S+ [! ?1 N+ Z2 r
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4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
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0 f3 @# H& ]3 N$ I2 h) M醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。- K& H, H D. i+ C
: J7 ?: T; V2 z) s3 _5.骨折的老年人避免吃醋" O: ]1 ]% Y, o0 H
9 n: S7 _* e, u) u另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
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2 H. W3 x/ f$ N& Z温馨提示:以上5类人群不适合吃醋,生活中就尽量减少食用量,以免食醋过后对身体造成影响。 |
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