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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。9 s* E) S* S$ M. ?9 w
1.派5 w, R7 ^: r. L5 x, g( F
不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。5 h% M, U7 w+ ?8 _& |6 ]& P5 R8 N
一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。6 F: E1 Z' H. X5 \1 G7 r
我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!
7 h5 v: `- d; Z 2.薯片
* q! N4 d$ _: E& q# H) _ 不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;+ C! D" E3 J' d* j+ f. M# y9 b; G
薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);& l- g/ a `! Q8 z( Z
油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。
; n! |9 h' k8 ?& F" q3.果冻3 e% [, N; R' j% q# K! q: W7 g
又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。
& P: F( i# e2 d5 \3 p4 h% ]1 u 有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。
. A) _) v; ^; e0 k* c0 { 4.火腿肠
" s5 ~. {4 m9 e- }! b 鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
1 a9 J% g$ y! I9 V! V7 { J7 [ 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!' a* |7 H8 f. Z' Y
5.油炸酥类零食9 o, A2 P- ~4 w9 w6 z
如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。0 Z* Y4 G T) b% M
这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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