中医推荐九款“养肝粥”

阿牛

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　　肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去。

0 A3 B& _: C. s6 v% j　　肝脏的主要功能是代谢，代谢功能出现异常，则会造成四肢乏力，懒言少动，即使吃的不多也会止不住地发胖，造成恶性循环。
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　　如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，女性就会变得暴躁易怒，胸胁疼痛，而且还带有月经失调的现象。
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　　这里我们就来推荐六款“养肝粥”，您不妨试一试。
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- O* I, F8 k, ~$ ~　　1、芹菜粥

　　原料：芹菜150克，粳米100克。
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　　做法：将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。

　　功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。
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' h+ C$ ?1 `5 C　2、菠菜粥

2 n1 F* F6 R  F" P8 z　　原料：菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。
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　　做法：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
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. Q2 i- Z9 x& U; O　　功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。
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7 r, w( ?# I5 R$ ~* t5 Q& l' x% X2 C3、菊花粥

6 M& V' v8 ~& C/ K% H3 e* D　　原料：菊花15克，粳米100克。
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. k6 K' Z! P. h/ j7 d9 _1 H　　做法：菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

* X& z* I3 n$ K9 \　　功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

4、梅花粥
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6 r) D9 |4 a2 I- @5 o* R　　原料：白梅花5克，粳米80克。
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4 d- L1 g0 N; K% X! Y9 {　　做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
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　　功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

　5、桑椹粥

4 Z7 [, y* r3 ]( H　　原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。
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　　做法：将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

' r% Z" h! [9 g2 T原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

1 ]4 u1 L3 o9 B: s5 k8 \' X　　做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

, U2 E& P$ e0 B/ [& @2 k　　功效：该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。
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7、荠菜粥

　　原料：大米，芥菜

$ y# ]; U/ D5 o. R. E　　做法：大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。
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% s0 A; N' h# p( {. W　　功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及女性月经过多、崩漏者食用。
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! J( n" ~: A) z6 [8 C8、胡萝卜粥
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9 R: w6 B/ D4 c　　原料：大米，胡萝卜

　　做法：将大米与胡萝卜丝放入水中煮成粥，早、晚食用。
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　　功效：此粥有利于消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。

9、猪肝绿豆粥

　　原料：猪肺，大米，绿豆
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　　做法：将绿豆、大米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量的盐和味精即成。
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　　功效：此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。