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春季护肝七大绝招

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  春季要刻意保护自己的肝脏" F1 t% S* G# Z/ T/ J
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  春季常发流感、流脑等各种传染病,也是高血压、冠心病、胃肠病和肝脏病的高发季节。作为医生的于康认为,健康身体来自科学的养生习惯,而所谓“科学养生”,即“顺时养生”,惟此,才能“和谐共生”。( V1 ~" V* E# A' J5 Y( b
  在于康看来,春季养生首先要养肝,因为肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”,既是保护人体的忠臣,更是需要呵护的弱者,所以在春季里,于康会刻意来保护自己的肝脏。- t% Q/ E. i( k" V( ?7 i
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  他称,一要让自己的饮食吻合春季乍暖还寒的特点,起到温润身体的作用;二要让营养满足机体代谢需要,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。为此,他制定了自己的护肝七大绝招,还要求自己减少外出应酬就餐,每日做到进食量和运动量的平衡,因为这是玩转这七招的关键前提。+ y9 h: U0 W3 ]' n
1、控制食量:
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  每餐七分饱,晚餐吃得少,睡前不零食,是春季养生保肝的不变准则。
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  2、摄入优质蛋白,每天保证“四个一”
9 S* d3 R+ N- A7 b( H: |: M! G% [( U  U: h& b% m8 F3 p7 J; }5 `
  即“一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉”;同时,每周2至3次的清蒸鱼(每次3至4两)则是为优质蛋白的摄入锦上添花。
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0 j& V! l) Y2 z3 u5 ?* J8 x3、减少甜食8 s  o0 V  s8 C( x9 v$ u1 \

+ ?. H4 j% ^/ Y8 K1 t' p$ b  同时每日补充一斤蔬菜、两个水果。; |+ P& B8 i# K2 @4 C+ A- ]

, q- a8 v' p  O( U; s  4、限制脂肪:# K8 L1 z4 h, B. q

  L" ^! J- q+ }4 ]& d1 O. `  每日用油不超过25克(2汤勺半),不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品、不吃高胆固醇食品(如蛋黄、动物肝脏、鱼子、蟹黄)。同时,有意识食用具有降脂作用的食物,如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等,是春季养肝的明智之举。
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5、减少饮酒:
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  每日不超过100毫升(大约1杯),以低度红葡萄酒为宜。0 @  t- w) x' u
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  6、补充维生素和矿物质:: ], J- G; c+ t7 n9 ^

3 J, v, ]9 E, ~) R( u  选择服用正规的维生素和矿物质制剂是养肝饮食的有效补充。: a: |  E. x4 _. d5 r5 R4 p3 t

! N2 }( f0 r/ d0 s/ _. R7、粗细搭配:
8 w8 w5 Z2 F4 q# `
/ r5 v. B# G; ?  T  春季饮食不宜过分精细,主食应粗细杂粮搭配,对大多数人而言,每日进食至少50克的粗粮是值得推荐的。
6 `. N( f: R2 B) C  {/ I% t/ p; X+ M
7 k$ K; T) ]2 F2 L  于康称,以上7招不仅适用于养肝,也同样适用于养心、养肺和养胃肠等,“总之,是适用于整个春季的养生之道。”7 s- V1 B1 M3 r$ P$ Z
$ N" L" T# f; u+ R9 G& d5 F, o
  ● 一要让饮食温润身体;二要让营养满足机体代谢需求,避免给肝脏制造过多的负荷和垃圾。
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+ R4 h8 Q9 \' u* |, j* X  ● 每天要保证“四个一”,即一袋脱脂奶(250毫升)、一个煮鸡蛋、一两豆制品、一两精瘦肉。
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