长沙超市五个苹果刮出半斤蜡 专家:最好去皮吃(图)

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长沙超市五个苹果刮出半斤蜡 专家:最好去皮吃(图)
文章来源: 三湘都市报 于 2012-02-06 14:26:37 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
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, n' h8 Q3 v* E" J. i5 }( j; t! A近日，赵先生在长沙市某大型超市购得的苹果，回家后用小刀刮出了厚厚一层蜡。记者 范远志 摄
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9 ^, C1 Z  L9 [, F本报2月4日讯 “5个苹果竟然刮下来半斤蜡，这些奸商!”今天，市民赵先生拨打了本报热线，称其购买的苹果表面覆着一层蜡，光亮得能照出人影来，用指甲一刮，蜡便脱落了。“我从前吃水果都很喜欢带皮吃，肯定吃了好多蜡进去，会不会对身体有害啊?”
$ u  `& ?7 k! V, p! K& M选个最好看的苹果吃，竟然刮出蜡
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2 B* M- B8 P/ `7 A1 f: x3 T% h6 K5 |3日晚，赵先生边看电视边从果盘中拣了一个洗好的苹果，但拿到手上就感觉不对劲：“有种粘粘的感觉，好像没洗干净样的。”
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3 H$ q. L# @8 q$ K0 V' e) D0 u不放心的赵先生再次冲进厨房清洗苹果，然而，粘煳煳的手感始终没有被清水冲走，他索性找来刀子刮擦苹果表皮，“果皮上竟然掉下来一些白色粉末。”
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' ~# v' q. H$ v% ~7 L! K+ O0 e# L9 b随即，赵先生上网“百度”才明白，这些从苹果皮上刮下来的粉末可能是蜡。回想自己平时吃苹果从不削皮，赵先生又赶紧咨询一位当医生的朋友，朋友说，蜡吃多了肯定对身体不好。

, s" B9 k" l4 J8 q水果打蜡是为了保鲜、防虫
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. ]  L9 g9 I/ n( k- D6 ^今天上午，记者在芙蓉中路某大型超市随意挑选了几个不同种类的苹果，用指甲在果皮上轻轻一刮，果然发现了赵先生所讲的白色“蜡层”。那些看起来越光滑透亮的，表层的白色覆盖层越厚。

打过蜡的苹果吃了对人体有坏处吗?王先生在马王堆菜市场销售水果十多年了，他说，苹果打蜡是一种保鲜手段，目的是延长保质期和防虫。“打过蜡的水果看上去十分新鲜，顾客一看到就有食欲，这样卖得更好。”关于打过蜡的苹果是否安全，王先生说大多数苹果打的都是食用蜡，直接食用没问题。

$ G" y/ R' I; r/ K0 S6 n专家说法

允许苹果打蜡，食用前最好去皮
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+ G9 e# |, T) f% w% c2 ]长沙市农业局工作人员表示，国家允许在水果表面做打蜡保鲜处理。而用做水果保鲜的蜡一般是天然动物、植物蜡作为成膜剂制成的食用蜡，食用打蜡保鲜处理过的苹果不会影响身体健康。
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) _! ^+ Z' y2 f  c该工作人员还说，由于食用蜡价格较贵，但工业蜡则便宜许多。“我们也不能排除个别无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡，食用工业蜡对人体会产生不良影响，不过这种情况还是比较少的。”

; r! [8 c/ ]5 c7 R% `该工作人员还建议广大市民，由于食用蜡和工业蜡很难用肉眼分辨，对于打蜡的水果，食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。