正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
导读: 对于女人来说,冬季要补气养血是最重要的。冬季的寒冷天气,往往令许多的女人难以招架。所以,女人冬季养生一定要补气养血御寒,下面向大家推荐冬季养生的10大最滋补食物,女人一定要吃。 8 G8 O( `* `+ a; u$ q; J
1、红米8 p0 @; v9 j f: }
" I: h& m2 X) z( w 红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。4 l( Z& J" b* U5 P, u/ ^1 M( d
$ e7 {! W+ ?, p9 X- s: r 内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。. x% R: l. d4 o" y
& m# Z; f( Q# G( O3 D3 J
2、红萝卜' U2 F$ R6 |5 ]& ~( Y# d: s
1 }, E' C, l3 t7 S9 U/ h 红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:! z5 }# W2 X! W1 B3 F" @, C
; o2 }' G1 E6 q+ K% Q
排毒美容
% l- I2 \8 X, n
7 s- Z7 X1 Y: G/ }& p3 N2 a# Q 《本草经疏》记载:“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明:红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。
7 k+ o$ {: K0 X" O* g0 M) q. d7 o5 j) p4 M" F- Q9 t
3、菌类
% u2 |6 [$ f7 A9 T9 m. y Y* h 食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。& ?) W$ @/ H( j+ v" O7 E9 m
【食谱推荐:盖烧小蘑菇】- [1 v9 d) E: A7 W
4 c8 S( Y+ F* E
主料:口蘑3 U7 d \9 l- Z: `9 w
辅料:小白菜、肉馅、葱姜丝、红椒+ N' x3 b) ]! F8 c2 V; ]& @0 g, s
调料:盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、泡辣椒酱
- ^. u% K. O& X( i# n5 s 烹制方法:
- p2 O4 `5 J! Y- `% S 1、将口蘑切片,过开水焯烫捞出,小白菜洗净切段备用;' x* t) O% l8 n% p
2、坐锅点火倒油,将小白菜放入翻炒,加盐、白糖炒熟,加味精出锅装入盘中,锅中再加少许油,下入肉馅炒散,加葱姜、泡辣椒酱、口蘑翻炒均匀,放入酱油、盐、白糖调味,加入红椒,水淀粉勾芡,加味精出锅,放在小白菜上即可。, K$ V @+ w: I: ^8 c
特点:鲜咸微辣,营养丰富。
- q& p( ?7 s) {- ]4 u! J3 [/ t6 L) P! w7 v3 H$ x; y' d
4、大蒜- ?" m: J% l4 e* z2 _% d4 {
9 B; V$ W2 R, z* S
大蒜的保健作用:. k4 T5 t! o4 Z" U9 O9 u7 }( ~
$ |: F1 l" t2 z 1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。) M; l- l" y* j3 O
7 l% t' t/ M1 k$ t4 M; I 2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
' i; C9 c( ^8 |; e 3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
7 ^- c8 v( A u" z1 d7 f/ ?5 i, J5 }+ u+ R- C# ?
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫"硫化丙烯"的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。# H9 c5 G3 |' w; t
* a' y, X# k' ] 5、红酒
1 u: b1 r7 b0 ~! c7 I% T8 j) |9 Q' f k3 D
喝红酒对皮肤有益的理由是:红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。
3 I- }# u& m- r& e1 U" W 产后喝红酒利于身材恢复
' u% W) u! M3 C( q: P8 W( L6 d1 f- @
优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。"4 |" P+ O4 }8 N7 V# K2 g
& D% w1 X8 d* X5 q
6、番茄
S' G! \2 Y! @ 据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素",有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。+ k( D" C# x4 y8 i4 F7 a* C( ~
1 v! b M+ Y6 ?+ a' [( f
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。现代医学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高肌体抗癌能力的决定因素。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
) V" f# E+ w8 d1 `; b9 @- Y8 N1 _. D, E5 P, {9 C; l
7、三文鱼
- Z* h: t9 M8 h) R/ g
/ ~% g# s6 |0 Y( V 去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。
6 C$ {, T% A5 k* ? Q! M 【食谱推荐:三文鱼芝士牛肉卷】
! ~* C5 R2 R( P: e% W7 N3 C" M$ p( B+ ~. \; x7 c
做法:9 X' t0 ^- C( J! q
(1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。
" z3 }3 ?8 h3 K# ? (2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。! ]: s% _. `6 v8 ]7 R9 \
(3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。) H2 `8 S9 I5 k
(4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。收汁的时候,记得翻面,使上色均匀。8 C5 i5 f' O, G4 r" P" x
. k3 k9 e) I. d" z# }6 J
8、西兰花
: R+ h0 S1 [! }4 q3 g
% c/ I5 F4 Y7 c! d& S* ] 我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。: \% l/ ^- {: K! R2 A) u
1 R0 K7 G! g6 Q: |6 r3 h 【推荐食谱:什锦西兰花】4 y5 l- V6 i9 v" u7 Y
0 |" H8 h& j) t/ C+ ]! M& O 原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒。
- }: `, m8 u% v, ? 调料:盐、鸡精、淀粉、色拉油。
6 Z/ B$ I, a4 W" ~8 z5 R( x! Q 做法:
8 B$ T& e! v5 L" T (1)西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去子、切块,待用。
* U! e8 \; y# M- Z9 {% o3 x (2)将全部蔬菜放入沸水中焯一下。
M" i- \$ T f% ^4 A (3)锅内留少许底油,放入全部原料翻炒,用盐、鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。, P& d: I. ~# u
: F- {) p7 S! w" Z8 e( ? 9、黄豆
6 y. Q3 Y' O0 u 黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。
- `5 Q* }/ v \. Z& v) w) p7 [ 【推荐食谱:萝卜干炒黄豆】
; o- X9 e" u; X; Y& ^/ Y1 L( O5 d Y0 C! f3 n. i
材料:黄豆仁200克、萧山萝卜干200克、白糖半茶勺4 _' J" }+ o d/ a
做法:
/ }2 B/ j8 k2 w, c" S. w: Z (1)萝卜干洗净切成丁备用$ o) r! k/ F( x6 k& B3 L( ]
(2)热锅入油,油温后下黄豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒
. T" t, B" T" o (3)加入少许清水,调入白糖,中火煮2分钟,出锅装盘即可
?. y% @+ g2 ]5 T f% \) y. @$ ], N
10、橙子
1 j- X/ i, }2 W# n$ J5 j' N9 p# e 在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。3 B2 r& f$ i+ Y1 y
8 W3 l' B& l0 |# L2 c; Z 直接食用或鲜榨橙汁即可。 |
|