初来咋到
- 积分
- 0
- 金钱
- 465
- 威望
- 0
- 注册时间
- 2011-9-25
|
发炎是免疫系统面对创伤或感受到威胁的重要反应,发炎分急性和慢性。急性发炎无害,主要在受伤如割伤或瘀伤时,让身体愈合修复。慢性发炎可能有害,在免疫系统发作过于频繁时出现;免疫活动成为新常态,据信久了会增加疾病风险。与炎症相关的疾病包括糖尿病、心脏病、抑郁症、自身免疫疾病和炎性肠病等等。4 D: j+ R" c! C- D: o. {% S
: m( G( C8 n& J5 Z; @9 n
研究显示,过量摄食以下几种食物与发炎恶化有关:7 \5 A, `0 U# f2 |1 u$ L
$ U4 }* B9 y/ Y* @1 x
1, 糖& \' J9 ~" J K0 E, @! Q
6 W8 g1 o# f1 J8 E 美国人饮食最常见的糖是蔗糖。多项研究显示,蔗糖似乎会削弱体内抗炎过程。吃太多的糖会导致不良症状,时间久了会对健康产生负面影响。5 Y+ Q6 B) D) h8 m+ m8 \& @
2 X" U7 o# N7 F8 ~+ i
: i9 f S$ E7 N2 V6 Z 2, 高果糖玉米糖浆2, 高果糖玉米糖浆& Q3 B. v/ h+ t, w2 _ D
' {6 U- H! [5 e- c* A5 |
葡萄糖(glucose)和果糖(fructose) 是两种单糖。蔗糖由约50%葡萄糖和50%果糖制成,但高果糖玉米糖浆的果糖多于葡萄糖;它是许多加工食品的常见成分。研究表明,高果糖玉米糖浆会产生和蔗糖相似的影响。8 h* @' s' W( D0 j- I
$ H' u5 W M# ^; p 3, 油炸食品 Z' L( v$ Q+ S" p
( l% G* C! [3 w' P% p, g* `# l 油炸食品,尤其是速食快餐油炸食品,可能含有反式脂肪。快餐店使用的植物油含少量反式脂肪,油重复使用越多次,反式脂肪越多。
8 W4 g+ f3 p" u% f$ x
+ h- Z# |& E. }! S# g 4, 酒0 k' R* e7 U. l H9 Q0 A( [
# g! S: y X+ |8 w
饮酒过量害处多,这就是其一。酒精与癌症及其他疾病相关,研究也表明,酒精可显著增加发炎标记。饮酒越多,发炎反应越严重。$ ~3 K8 O0 d2 U6 f
' g# v2 @, M' i# m 5, 烤肉
& Q" A1 `7 E; k& g5 V0 D) Z) t, I: P& R: O6 `
肉类高温烹饪时,会产生称为“糖化终产物”(AGEs)的化合物。若食入不多,身体系统可有效消除这些化合物,但是如果吃太多,可能会有不良后果。研究表明,摄入大量AGEs可以增加炎症;吃太多烤肉或较高温烹饪的肉类,会导致发炎。加工肉类也有较高的AGEs。
R) d, @0 I8 m9 G6 ]; Z7 C$ O( l2 D. L* o
( O5 S8 X. O+ {' l8 | |
|