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【健康饮食】大家都知道,吃生姜可杀菌、消毒、驱寒、解暑等,然而生姜毕竟有药理作用,在食用时,也需要注意一些问题,下面为大家介绍吃生姜不能忽略的问题,大家需注意。+ D3 E+ V/ s- N" P5 d- W: `6 Y
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1、吃生姜的好处:夏天吃姜健胃防暑# K4 ^" `" ~+ [7 Z2 l. X y" u, [! S
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2、吃姜时间:早吃姜赛人参,晚吃姜似砒霜
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3、吃姜的禁忌:阴虚火旺者忌食' J2 L. }/ B7 X5 }* n8 F j; r
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4、指南:生姜红糖水的4大功效
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5、泡姜的做法和醋泡生姜
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# o. k9 O7 _) R1 D% k" d6、民间十大热姜水治病偏方; I6 H9 }& S0 [2 X, z! R
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一、吃姜不要去皮& t- N0 w5 B z5 W4 X& k
/ d& R: O# D8 N& W0 g W3 l有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。) w. k) c0 \5 |) a0 A( P
" `1 q3 ~* d0 X二、不要吃烂姜
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腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
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三、吃生姜并非多多益善: g$ l, ^' a( W
$ u3 U$ L, q1 j/ P" E! }! M7 u天气炎热时,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
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0 t/ j* V$ g1 S L四、某些疾病患者不适宜食用生姜, B% R: ]! Y$ e
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凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
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. |: V% F- i* |5 N/ g- A+ A8 V1 P3 t5 N五、谨慎食用生姜红糖水2 v/ v) i6 _, U! }
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从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。 |
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